Moya Matcha Thé Vert avec Rice, Genmaicha - 60 g

Un mélange traditionnel de thé vert sencha et de grains de riz brun torréfiés. Lorsqu'il est infusé, il présente un goût doux comme du beurre,arôme de noixet une teinte vert rouille. Le Genmaicha est recommandé pour accompagner les repas. Il est parfait pour l'infusion à froid.

Genmaicha - le thé emblématique avec rice

Genmaicha (玄米茶) est un thé doux, légèrement noiseté et aromatique avec une teinte rousse intrigante. Son goût, familier des bars à sushis et des restaurants japonais, reste longtemps dans les mémoires. La légende veut qu'un serviteur du Shogun de Hakone ait servi à son maître un thé dans lequel des grains de riz volés étaient tombés dans sa poche. Le serviteur paya son erreur de sa vie, mais le shogun en apprécia tellement le goût qu'il décida de faire de ce nouveau thé un élément permanent de son menu. C'est ainsi que fut créé le Genmaicha, également connu sous le nom de thé pop-corn . Autrefois considéré comme une boisson des classes inférieures, qui, pour augmenter le volume de sencha, pur ajoutaient aux feuilles des grains de riz beaucoup moins chers. Le Genmaicha Moya provient de cultures biologiques sur l'île de Kiusiu.

Comment préparer le Genmaicha?

Quantité de thé: 2-3 g pour 150 ml

Température de l'eau: 70-80°C

Temps de trempage: 2-3 minzc1019zc1117Nombre d'infusions: 3

Propriétés du Genmaicha

Moya Genmaicha se compose de feuilles de sencha biologique et de grains de riz brun cultivé biologiquement. Avant d'être séché et torréfié, le riz, est spécialement infusé et cuit à la vapeur. Le Genmaicha est un thé à teneur moyenne en caféine. Il soutient le système digestif, et c'est pourquoi il est traditionnellement servi pendant les repas. Pendant les longues périodes de jeûne, les moines bouddhistes se nourrissent de genmaicha. Comme d'autres thés verts japonais, il constitue une riche source de catéchines et d'antioxydants. La consommation de genmaicha contribue à ralentir le vieillissement de l'organisme, à nettoyer les toxines, à réduire le mauvais cholestérol, à maintenir un taux de sucre normal, à préserver la santé des dents et des gencives et même à améliorer l'humeur. Ses feuilles contiennent de la vitamine C bien absorbée, beta carotene, acide folique, potassium, calcium et phosphore.

Ingrédients:

50% de thé vert sencha biologique,50% de riz brun torréfié biologique