Moya Matcha Green Tea, Kukicha - 60 g

Thé vert fabriqué à partir de tiges et de brindilles, les éléments du buisson séparés lors de la production d'autres thés. Le Kukicha est gentiment torréfiéet possède un sweet, arôme veloutéunique complété par des notes végétales, marines. Considéré comme un thé low-boostdans le régime macrobiotique, il est recommandé aux personnes âgées et aux enfants.

Kukicha pas comme les autres - Stem and Twig Tea

Ce théa, qui a une charmante et douce saveur de noix et de miel avec des notes d'umami et une infusion légère, est originaire de la région d'Uji. C'est là, après avoir vendu les feuilles et les bourgeons les plus précieux, que les fermiers ont infusé leur propre thé pas comme les autres - kukicha 茎茶 - à partir des brindilles et des tiges restantes. En japonais, kuki signifie simplement brindille et cha signifie thé. Le Kukicha est idéal pour l'infusion à froid. Le Kukicha de Moya provient de cultures biologiques sur l'île de Kiusiu et est légèrement torréfié, ce qui lui confère un arôme plus prononcé.

Comment préparer le Kukicha?

Quantité de thé: 2-3g pour 150ml

Température de l'eau: 70-80°C

Temps d'infusion: 2-3 minzc1019zc1117Nombre d'infusions: 4

Propriétés du kukicha

La photosynthèse qui transforme la L-théanine en catéchines ne se produit pas dans les tiges. Le kukicha est donc riche en ce composé relaxant et extrêmement pauvre en caféine. Il est recommandé dans le régime macrobiotique comme boisson désacidifiante et riche en calcium. Il peut être consommé par les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Comme d'autres thés verts japonais, le kukicha est une source riche en catéchines et en antioxydants. La consommation de kukicha améliore la digestion et contribue à ralentir le vieillissement de l'organisme, en nettoyant les toxines, en réduisant le taux de mauvais cholestérol, en maintenant un taux de sucre normal, en préservant la santé des dents et des gencives et même en améliorant l'humeur. Ses feuilles contiennent de la vitamine C bien absorbée, beta carotene, acide folique, potassium, calcium et phosphore.

Ingrédients:

100% de thé kukicha biologique