Moya Matcha Green Tea, Hojicha - 60 g

Le thé vert est obtenu par torréfaction selon une recette japonaise originale. La torréfaction lui confère une couleur brune cramoisie,arôme boisé unique et une saveur de caramel, et diminue la teneur en caféine. Cela fait du hojicha une boisson idéale pour le soir et un thé recommandé pour le régime macrobiotique.

Hojicha - thé torréfié de Kyoto

Hojicha est un thé vert torréfié à l'arôme fumé, et à la saveur inimitable de noix et de caramel, et à la couleur cramoisie profonde. Une fois goûté, il surprend, puis devient addictif. Sa saveur unique et différente, dépourvue de l'amertume typique du thé vert, séduit souvent les amateurs de thé noir. La production est basée sur une méthode de torréfaction des feuilles créée en 1920 à Kyoto, d'où le nom hoji-cha (ほうじ茶) signifiant thé torréfié".

Comment préparer le Kukicha ?

Quantité de thé: 2-3 g pour 150 ml

Température de l'eau: 75-90°C

Steeping time: 1-3 min

Nombre d'infusions: 3

Propriétés de l'Hojicha

L'Hojicha, grâce à son processus de production unique, est un thé à faible teneur en caféinea, qu'il perd juste pendant la torréfaction. En petites quantités, il peut être consommé par les enfants et les femmes enceintes. Apprécié principalement pour son goût et son arôme inhabituelsa, il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Comme d'autres thés verts japonais, il constitue une riche source de catéchines et d'antioxydants. Boire du hojicha améliore la digestion et contribue à ralentir le vieillissement de l'organisme, en nettoyant les toxines, en abaissant le taux de mauvais cholestérol, en maintenant un taux de sucre normal, en préservant la santé des dents et des gencives et même en améliorant l'humeur. Ses feuilles contiennent de la vitamine C bien absorbée, beta carotene, acide folique, potassium, calcium et phosphore.

Ingrédients:

100% de thé hojicha biologiquea