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La vitamine E, également connue sous le nom d'"élixir de jeunesse", est principalement reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes. Elle contribue activement à préserver l'intégrité des cellules, des tissus et des organes, permettant ainsi à l'organisme d'atteindre l'homéostasie par le biais de divers processus biologiques. D'innombrables études cliniques ont confirmé les avantages multiples de ce nutriment dans le maintien de l'équilibre général de l'organisme. Quels sont les détails cruciaux à connaître concernant la vitamine E?
Vitamine E - caractéristiques et présence
La vitamine E est un ensemble de composés chimiques qui partagent une activité physiologique similaire. Elle appartient au groupe des tocochromanols et se compose de tocophérols, dont l'alpha-tocophérol critique, et de sept autres variétés isomériques, ainsi que de tocotriénols.
Cette vitamine est l'une des rares vitamines liposolubles, mais elle n'est pas stockée en quantités significatives dans l'organisme. Au lieu de cela, elle reste dans l'organisme pendant une période relativement brève, environ 60 à 70 % du composé étant excrété chaque jour. Les scientifiques pensent que cela signifie que l'organisme s'efforce de maintenir un niveau constant et approprié en fonction de ses besoins actuels.
Par conséquent, il est nécessaire de maintenir un approvisionnement régulier en vitamine E, ce qui n'est pas une tâche facile, étant donné sa susceptibilité à la dégradation sous l'influence de l'oxygène et des processus thermiques. Il est donc préférable de rechercher la vitamine E dans des aliments qui ne nécessitent pas de traitement thermique.
La vitamine E est un élément essentiel de l'alimentation.
Les suggestions concernant la vitamine E ne sont pas aussi importantes que dans le cas d'autres aliments.
- les graines et les noix
- Le germe de blé
- Les légumes à feuilles vertes (par exemple les épinards)
- avocat
- poivron rouge
- mangue
Les huiles végétales (principalement les huiles de colza, de tournesol et d'olive), les poissons et les céréales complètes sont également de riches sources de vitamine E.
Vitamine E - propriétés et effets sur l'organisme
La vitamine E participe activement à la prévention du processus de vieillissement - les propriétés antioxydantes de ce composé sont très fortes. Elle protège efficacement l'organisme contre les effets de l'environnement, des conservateurs et de diverses substances nocives contenues dans les aliments. Elle renforce et assouplit les vaisseaux sanguins ; elle favorise également le traitement des troubles musculaires.
La vitamine E protège contre les maladies cérébrovasculaires (par exemple, accident vasculaire cérébral, hémorragie sous-arachnoïdienne, anévrisme) et les maladies cardiovasculaires (par exemple, hypertension, maladie coronarienne, insuffisance cardiaque). Il a été démontré que des niveaux adéquats de vitamine E dans l'organisme ont un effet positif sur de nombreux problèmes de santé, qui comprennent :
- les maladies cardiovasculaires
- l'athérosclérose
- Maladies des tissus fibrotiques
- Sclérose latérale amyotrophique
- maladies neurodégénératives (maladie de Parkinson, maladie d'Alzheimer, AVED)
Vitamine E et fertilité
La vitamine E est un élément clé pour le maintien des fonctions normales des organes reproducteurs chez la femme, elle est essentielle pour tomber enceinte et pendant la grossesse. Une carence à long terme chez l'homme peut contribuer à une diminution de la sécrétion de gonadotrophines, ce qui entraîne une baisse de la libido, des troubles de l'érection, une altération du volume de l'éjaculat, une dégénérescence des spermatozoïdes et une infertilité.
La vitamine E pour la peau et les cheveux
L'influence de la vitamine E sur la peau et les cheveux est colossale, car elle agit comme un antioxydant robuste. Elle est fréquemment utilisée comme ingrédient principal dans les produits anti-âge et de soin de la peau. Pour maximiser les avantages de ces produits cosmétiques, il est conseillé de fournir à l'organisme des quantités suffisantes de vitamine E par voie interne.
Quels sont les avantages ? Amélioration de la structure, de la douceur et de l'élasticité de l'épiderme et du derme, ainsi que de la nutrition, de la protection et de la régénération. Selon les premières études, ce composé peut contribuer à améliorer l'état général du cuir chevelu et, par conséquent, des cheveux, en fournissant une base solide pour la croissance. Les mèches paraîtront soyeuses, lustrées et souples.
Carence en vitamine E - causes et symptômes
L'absorption de la vitamine E dépend de nombreux facteurs - et il ne s'agit pas seulement d'une alimentation équilibrée. Les carences peuvent résulter de l'absence d'une quantité adéquate de bile, ainsi que de nombreuses maladies (notamment la cholestase, la maladie cœliaque, la malabsorption des graisses et les dysfonctionnements de l'appareil digestif). Les symptômes typiques d'une carence en vitamine E sont les suivants:
- faiblesse chronique
- baisse de l'immunité (infections récurrentes)
- Douleurs musculaires et articulaires
- fragilité des parois des vaisseaux sanguins
- manque d'énergie et apathie
- Modifications de la peau (kératose, sécheresse)
Une carence à long terme peut entraîner des troubles neurologiques graves et des processus dégénératifs au niveau du cerveau, qui augmentent avec le vieillissement. Satisfaire les besoins quotidiens en vitamine E permet d'améliorer le fonctionnement de l'organisme, de réduire le risque de développer et de soutenir le processus de guérison de nombreuses maladies. N'est-elle donc pas cruciale pour le maintien de la santé ?"