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Qu'est-ce que le concentré de protéines de lactosérum ?
Concentré de protéines de lactosérum (WPC) est la forme de protéines de lactosérum la plus courante et la plus facilement disponible sur le marché. La plupart des concentrés de protéines de lactosérum contiennent entre 35 et 80% de protéines. Ce concentré est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, et se retrouve dans des produits tels que les yaourts, les fromages, les produits de boulangerie, et également dans la nutrition sportive par le biais de suppléments et de poudres améliorant les performances.
Le WPC se caractérise par sa facilité de digestion
- Vitamines B
- Potassium
- Phosphore
- Calcium
- Acides aminés
Concentré de protéines de lait (MPC) - Ce qu'il faut savoir ?
Toutes les protéines de lactosérum et de caséine disponibles sur le marché proviennent d'une matière première essentielle, le lait de vache. Le concentré de protéines de lait dérivé de cette source, connu sous le nom de MPC, est particulièrement remarquable d'un point de vue diététique car il est considéré comme l'un des meilleurs constructeurs de cellules musculaires dans le corps humain.
Au fur et à mesure que le processus de concentration progresse grâce à une méthode appelée ultrafiltration, les composants indésirables du lait sont éliminés. Après un séchage supplémentaire, on obtient un produit final plus pur, connu pour ses propriétés anabolisantes, sa richesse en acides aminés et sa teneur élevée en protéines.
Pourquoi utiliser le concentré de protéines de lactosérum ?
À quoi sert le concentré de protéines de lactosérum ? Il s'avère que, compléter votre régime alimentaire avec ce concentré présente de nombreux avantages. En voici quelques-uns :
- Accélérer les processus anaboliques pendant l'entraînement