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Le chrome est un oligo-élément essentiel présent dans la nature qui joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l'organisme. Il a été démontré qu'il améliore la sensibilité à l'insuline et affecte le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. Cependant, bien que les besoins en chrome soient minimes, l'alimentation quotidienne ne suffit généralement pas à couvrir les besoins de l'organisme. Cela peut entraîner divers problèmes de santé. Dans cet article, nous allons explorer les propriétés, les effets et les bienfaits du chrome, ainsi que sa posologie recommandée.
Les propriétés du chrome, ses effets et ses bienfaits, ainsi que sa posologie recommandée, sont décrits ci-dessous.
Propriétés du chrome
Le chrome peut exister sous deux formes principales : Cr(III) et Cr(VI). La première forme est la plus importante et la plus sûre, car elle pénètre facilement les membranes cellulaires, se distribue rapidement dans l'organisme et ne présente pas de risques significatifs. Malheureusement, sa biodisponibilité est faible en raison d'une mauvaise absorption dans le tractus gastro-intestinal, ce qui signifie que seule une petite quantité de chrome est absorbée par les intestins (estimée à environ 2,5 % de l'élément consommé).
La biodisponibilité du chrome est faible en raison d'une mauvaise absorption dans le tractus gastro-intestinal.
Le chrome est naturellement présent dans les intestins et les sources alimentaires, en particulier dans la levure, les champignons, les noix, les asperges et les produits céréaliers complets tels que le son, la farine complète et les gruaux. Toutefois, ces sources ne fournissent que des traces de chrome. La disponibilité du chrome est également influencée par d'autres nutriments, tels que les composés chélateurs du zinc (par exemple, vitamine C, niacine, acides aminés), qui peuvent en augmenter l'absorption.
Effets du chrome sur l'organisme
Le chrome a plusieurs fonctions essentielles dans l'organisme, comme celle d'être un composant d'enzymes importantes et de stimuler leur activité. Il possède également plusieurs autres propriétés, notamment la capacité de stimuler l'activité pancréatique, de stabiliser la structure de l'ARN, d'augmenter l'efficacité de l'insuline et d'affecter le métabolisme des protéines et des lipides. Par ailleurs, des recherches ont montré qu'une supplémentation en chrome avait un impact positif sur les fonctions cognitives des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et pouvait protéger contre d'autres maladies neurodégénératives.
Chrome et perte de poids
Les études sur le chrome ont montré qu'il est impliqué dans les processus de régulation de l'appétit et des fringales et qu'il peut réduire la masse grasse tout en augmentant la masse maigre. Une petite étude a également montré que le chrome pourrait présenter des avantages pour les personnes souffrant de troubles compulsifs de l'alimentation. Cependant, la réponse au chrome varie en fonction de nombreux facteurs et son mécanisme n'est pas encore totalement compris. Le chrome devrait faire partie d'un plan global comprenant un changement des habitudes alimentaires et de l'activité physique pour parvenir à une perte de poids.
Les personnes souffrant d'un trouble compulsif de la suralimentation peuvent bénéficier d'un traitement à base de chrome.
La carence en chrome dans l'organisme
De nombreux facteurs peuvent contribuer à la perte et à la réduction de l'absorption du chrome, les plus courants étant les erreurs alimentaires, telles que la consommation d'aliments riches en sucres simples, en graisses ou d'aliments hautement transformés. Une carence en chrome peut entraîner plusieurs symptômes, notamment des engourdissements et des picotements dans les doigts et les orteils, des maux de tête modérés à sévères, une fatigue chronique et de l'apathie, de l'irritation et des troubles de la coordination des mouvements. Une carence en chrome peut également entraîner de la nervosité, de la dépression, de l'anxiété et des problèmes métaboliques.
La rétention de chrome est plus élevée chez les jeunes et diminue avec l'âge, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
La carence en chrome dans l'organisme
De nombreux facteurs peuvent contribuer à la perte et à la diminution de l'absorption du chrome, les plus courants étant les erreurs alimentaires, comme la consommation d'aliments riches en sucres simples, en graisses ou d'aliments ultra-transformés. Une carence en chrome peut entraîner plusieurs symptômes, notamment des engourdissements et des picotements dans les doigts et les orteils, des maux de tête modérés à sévères, une fatigue chronique et de l'apathie, de l'irritation et des troubles de la coordination des mouvements. Une carence en chrome peut également entraîner de la nervosité, de la dépression, de l'anxiété et des problèmes métaboliques.
La rétention de chrome est plus importante chez les jeunes et diminue avec l'âge, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
Dosage recommandé de chrome
Le chrome peut être trouvé dans diverses préparations, allant des remèdes à ingrédient unique aux produits multivitaminés complexes et aux compléments alimentaires. La demande de chrome augmente dans des conditions de stress accru, de fatigue excessive ou à la suite d'une carence nutritionnelle. Il s'agit d'une réaction naturelle de l'organisme, qui mobilise les réserves de chrome et augmente l'excrétion de l'élément. Cette situation est souvent observée chez les personnes vivant sous pression ou chez les sportifs.
Les besoins quotidiens en chrome sont de plus en plus importants.
Les besoins journaliers en chrome sont estimés à 25 mcg pour les femmes et 35 mcg pour les hommes, ce qui permet de se prémunir contre les carences. Cependant, après 50 ans, l'apport recommandé diminue à 30 mcg/jour pour les hommes et 20 mcg/jour pour les femmes.
Les besoins quotidiens en chrome sont estimés à 25 mcg pour les femmes et 35 mcg pour les hommes, ce qui permet de se prémunir contre les carences.