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Le calcium est un élément crucial présent dans le corps humain, constituant 1,4 % à 1,7 % du poids corporel, dont 99 % résident dans les os. Son rôle va au-delà de la simple santé osseuse, agissant comme cofacteur de nombreuses enzymes et soutenant le système circulatoire et le bon fonctionnement des muscles. Bien que tout le monde ait besoin d'une quantité adéquate de calcium, son importance est particulièrement soulignée pendant l'enfance. Cet article explorera l'importance du calcium dans le corps humain, les conséquences de sa carence et la manière de l'obtenir à partir de sources naturelles.
Le calcium dans l'organisme - son fonctionnement
Le calcium joue un rôle important dans la construction et le maintien d'os sains et solides dans le corps humain. L'élément doit être réapprovisionné en permanence, car une carence déclenche la libération du calcium des os. Ce processus, connu sous le nom de décalcification osseuse, entraîne une perte osseuse, ce qui rend la structure du squelette sensible aux fractures et à d'autres dommages.
L'élément doit être reconstitué en permanence, car une carence déclenche la libération de calcium par les os.
Le calcium est distribué dans les tissus mous et les fluides corporels en petites quantités, remplissant diverses fonctions telles que:
Le calcium est distribué dans les tissus mous et les fluides corporels en petites quantités, remplissant diverses fonctions telles que:
- Conduire les impulsions pour la neurotransmission
- Participation à la coagulation du sang
- Réguler la régénération cellulaire et les réactions de polyfécondation
- Régulant les contractions musculaires et la libération d'hormones
Un apport adéquat en calcium est crucial, en particulier pendant les périodes de demande accrue, telles que la grossesse, la croissance intensive, la phase périménopausique, et chez les personnes âgées qui connaissent une faible densité osseuse, conséquence naturelle du vieillissement.
Calcium vs. chaux
Le calcium et la chaux sont souvent confondus pour la même substance. Le calcium est un élément chimique qui contribue à la santé des os et qui est présent dans les préparations pharmaceutiques et les compléments alimentaires. En revanche, la chaux est un produit chimique utilisé dans les vergers et la construction et est impropre à la consommation humaine.
Le calcaire est une roche sédimentaire comprenant du carbonate de calcium et une troisième substance distincte. Il est impossible de ne pas mentionner le calcaire et la chaux dans le contexte du calcium.
Calcium total - Qu'est-ce que c'est?
Le calcium total est un paramètre de diagnostic de laboratoire utilisé pour déterminer la quantité de calcium (divisée en fractions) dans le sérum sanguin. Le test permet d'évaluer le niveau général de l'élément dans l'organisme et est couramment employé pour surveiller et contrôler les maladies osseuses, rénales, parathyroïdiennes ou du tube digestif.
La mesure de la concentration de calcium dans l'organisme fait de plus en plus partie d'un panel de tests préventifs visant à détecter d'éventuelles carences, ce qui permet de réagir rapidement et efficacement.
La mesure de la concentration de calcium dans l'organisme fait de plus en plus partie d'un panel de tests préventifs visant à détecter d'éventuelles carences, ce qui permet de réagir rapidement et efficacement.
Le calcium pour les enfants
Le calcium est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans le développement et le maintien d'os en bonne santé. C'est particulièrement important pour les enfants, car leurs os grandissent et se développent rapidement. Dans cet article, nous allons explorer l'importance du calcium pour les enfants, où il peut être trouvé, et comment s'assurer que votre enfant consomme suffisamment de ce minéral important.
L'importance du calcium pour la santé osseuse des enfants
Les os de notre corps fournissent le soutien et la structure qui nous permettent de bouger et de fonctionner correctement. Pour les enfants, l'importance du calcium est maximale au cours des trois premières années de leur vie, lorsque leurs os grandissent et se développent à un rythme rapide. Pendant cette période, la longueur, l'épaisseur, la densité et le degré de calcification des os sont en train de changer.
Les enfants ont besoin de calcium pendant les trois premières années de leur vie, car leurs os grandissent et se développent rapidement.
Le calcium continue d'être important pour la santé des os à mesure que les enfants grandissent et se développent. Si un enfant ne reçoit pas suffisamment de calcium, ses os peuvent devenir faibles et plus susceptibles d'être endommagés plus tard dans la vie. Cela peut conduire à des conditions telles que l'ostéoporose, une condition dans laquelle les os deviennent fragiles et cassants.
Les effets de la carence en calcium chez les enfants
Les nourrissons et les jeunes enfants sont particulièrement vulnérables à la carence en calcium, dont les effets peuvent être très graves. Une supplémentation adéquate en calcium peut aider à éviter le rachitisme, une maladie qui entraîne des déformations osseuses, un ralentissement de la croissance et un faible tonus musculaire.
Où trouver du calcium dans l'alimentation d'un enfant
Pour avoir des os solides, il est essentiel d'avoir une alimentation équilibrée. Si les produits laitiers sont une excellente source de calcium, il ne faut pas oublier que de nombreux aliments d'origine végétale sont également d'excellentes sources de ce nutriment. Voici quelques exemples d'aliments riches en calcium qui peuvent être incorporés dans l'alimentation d'un enfant:
- Le poisson, comme les sprats, les sardines et le saumon
- Noix et graines, comme les amandes, les noisettes et les graines de sésame
- Les légumes, tels que le chou frisé, le chou de Bruxelles, le chou, les haricots verts, le brocoli, la botanique, le persil, le cresson, les figues et la morille
Bien que les produits laitiers fournissent une quantité importante de calcium, il est important de choisir des options à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses chaque fois que cela est possible. De nombreux produits laitiers sont riches en graisses saturées, qui peuvent contribuer à des problèmes de santé si elles sont consommées en excès.
Les produits laitiers enrichis en calcium fournissent une quantité importante de calcium.
Les aliments enrichis en calcium sont une autre bonne option pour s'assurer que votre enfant consomme suffisamment de ce nutriment important. Recherchez des céréales pour petit-déjeuner, des jus de fruits, du tofu et du lait de soja qui ont été enrichis en calcium et en vitamine D, ce qui aide le corps à absorber le calcium plus efficacement.
Les aliments enrichis en calcium sont une autre bonne option pour s'assurer que votre enfant consomme suffisamment de ce nutriment important.