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Le clou de girofle végétal est surtout utilisé comme épice en raison de sa saveur forte et de son parfum reconnaissable. Mais tout le monde ne sait pas que l'ail fait aussi des merveilles en tant qu'antibiotique naturel pour traiter les parasites, les bactéries et les maladies. A quelles substances les propriétés de la plante s'attribuent-elles, et quand est-il intéressant de l'utiliser?

Que contient l'ail?

On trouve dans le clou de girofle de nombreux composants thérapeutiques, notamment des acides aminés, des substances chimiques mucilagineuses, des composés flavonoïdes et des saponines. Outre les oligo-éléments chrome, nickel et cobalt, on détecte également de la vitamine C, des vitamines B1 et B2, de la vitamine PP, de la provitamine A, potassium, des sels de magnésium et de calcium. Les huiles essentielles présentes dans l'ail cru, avec leur parfum distinctif et puissant, sont ce qui compte le plus. Bien que l'ail cru soit riche en sulfures et en allicine, qui lui confèrent ses caractéristiques, tout le monde n'opte pas forcément pour cette plante en raison de sa saveur et de son arôme puissants. C'est pourquoi des produits à base d'ail inodore ont été créés, notamment l'ail lyophilisé et les macérats huileux. Ce sont des compléments que nous pouvons prendre sans nous soucier de la mauvaise haleine ou des brûlures.

Quelles sont les propriétés de l'ail?

Les bienfaits les plus connus de l'ail sont utilisés pour traiter les infections par les virus respiratoires. Ceci afin que les composés sulfurés volatils et les huiles essentielles de la plante puissent aider le corps à combattre les maladies et les rhumes. Le clou de girofle réchauffe, stimule la transpiration, ce qui contribue à faire baisser la fièvre. Il ouvre également les voies respiratoires et facilite l'expectoration des sécrétions. Les gousses d'ail contiennent des substances chimiques qui sont également de nature anticoagulante. L'ail réduit les lésions athérosclérotiques, augmente le flux sanguin et la souplesse des vaisseaux, et réduit les lésions athérosclérotiques pour minimiser le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. En plus de sa saveur et de son parfum, l'ail est utilisé dans l'alimentation en raison de son effet sur le système digestif. L'ail améliore la digestion des aliments gras en accélérant le travail des intestins, en prévenant les gaz et en augmentant la production de bile. En outre, l'ail peut être utilisé pour combattre les germes et les parasites intestinaux. Il est intéressant de noter que la plante tue les streptocoques et les staphylocoques sans nuire à la flore bactérienne normale lorsqu'elle est utilisée comme antibiotique naturel. L'activité antioxydante de l'ail est peut-être sa qualité la moins connue. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, il combat les radicaux libres et ralentit le processus de vieillissement des cellules. On peut dire qu'il est à la fois un antibiotique naturel et un agent revitalisant, car il apporte simultanément à l'organisme une grande quantité de vitamines et de minéraux essentiels.