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Le sélénium, un composant élémentaire de la plus haute importance, nécessite d'être intégré quotidiennement dans son alimentation. Malgré son dosage infime, cet élément assume une fonction indispensable dans plusieurs processus corporels. Sa valeur réside dans ses attributs antioxydants, son aide au métabolisme de la thyroïde et la prévention possible des affections cardiovasculaires. Quels sont les autres détails pertinents à connaître sur le sélénium?
Sélénium - importance de l'élément
Le sélénium est un micronutriment dont l'importance dans la préservation du bien-être apparaît de plus en plus clairement à travers de nombreuses études. Cet élément joue un rôle essentiel dans la prévention et la gestion de plusieurs maladies. Bien que l'organisme stocke le sélénium dans les tissus musculaires, c'est dans la glande thyroïde qu'il en trouve la plus grande concentration. Cependant, les besoins de l'organisme en cet élément dépassent largement la minuscule quantité stockée dans le corps.
Le fonctionnement de la glande thyroïde est fortement entravé en l'absence de sélénium. Cet élément est un composant essentiel de la création et du métabolisme des hormones thyroïdiennes, qui ont un impact sur toutes les cellules qui en dépendent. Par conséquent, une carence en sélénium a un effet profond sur la fonction thyroïdienne, et une carence prolongée a un impact négatif sur la santé et le bien-être. Des études empiriques ont révélé qu'une diminution des niveaux de sélénium dans la circulation sanguine est associée à une susceptibilité accrue à l'inflammation auto-immune et à l'hypothyroïdie.
Sélénium - quelle est son utilité?
Le sélénium est un antioxydant relativement méconnu qui atténue efficacement le stress oxydatif lié à plusieurs maladies persistantes. L'élément neutralise les radicaux libres excédentaires, renforçant ainsi les opérations de routine de l'organisme. Il stimule le système immunitaire et renforce la réponse immunitaire, offrant ainsi une protection contre les infections. Des niveaux inadéquats de sélénium entraînent des dysfonctionnements quantitatifs et fonctionnels des lymphocytes T et d'autres cellules immunitaires.
Un apport en sélénium peut réduire les marqueurs inflammatoires, l'un des principaux facteurs de risque des maladies cardiaques, tout en améliorant les fonctions cognitives, en particulier chez les personnes âgées.
Il convient de noter que le sélénium est un élément essentiel du système immunitaire et qu'il renforce la réponse immunitaire, offrant ainsi une protection contre les infections.
Il convient de noter que l'élément peut avoir un impact sur la fertilité masculine - il participe à la maturation et à la production des spermatozoïdes, améliorant remarquablement la qualité de l'éjaculat.
Sélénium + zinc
Le sélénium et le zinc sont deux micronutriments qui jouent un rôle important dans la réduction du stress oxydatif en protégeant l'ADN des espèces réactives de l'oxygène - ce qui évite d'endommager les cellules saines. Bien que le sélénium et le zinc utilisés séparément aient leurs propres fonctions spécifiques, ils partagent une synergie d'action résultant de la combinaison.
La recherche montre que les éléments peuvent interagir, permettant une activité antioxydante interchangeable. Le modèle de supplémentation en sélénium + zinc est souvent utilisé en médecine (notamment pour le cancer).
Carence en sélénium
Malheureusement, les carences en micronutriments sont assez fréquentes dans la population générale, et peuvent l'être encore plus chez les personnes touchées par divers dysfonctionnements.
Les carences en sélénium sont fréquentes dans la population générale, et peuvent l'être encore plus chez les personnes touchées par divers dysfonctionnements
La carence en sélénium se traduit par une fatigue chronique, une détérioration de l'humeur et de la nervosité, voire, dans les cas extrêmes, par des états dépressifs. Les scientifiques pensent que l'effet de l'élément sur le psychisme est lié à ses propriétés antioxydantes, bien que le mécanisme d'action exact soit encore à l'étude.
La carence en sélénium se traduit par une fatigue chronique, une détérioration de l'humeur et une nervosité, voire, dans les cas extrêmes, par des états dépressifs.
Une carence en sélénium peut également augmenter le risque de nombreuses autres complications graves, parmi lesquelles :
La carence en sélénium peut également augmenter le risque de nombreuses autres complications graves, parmi lesquelles :
La carence en sélénium peut également augmenter le risque de nombreuses autres complications graves, parmi lesquelles.
- les maladies cardiovasculaires
- Fonctionnement anormal de la glande thyroïde
- Infections récurrentes
- infertilité
Sélénium - où est-il présent ?
Le sélénium est naturellement présent dans l'eau et le sol, et donc dans les produits alimentaires. Il est toutefois difficile d'estimer la quantité de cet élément, car elle dépend du lieu et des conditions du sol, qui peuvent être très différents. Néanmoins, les produits suivants sont considérés comme de bonnes sources de sélénium:
- les noix et les graines (tournesol, Brésil et noix)
- les huîtres
- poissons (flétan, thon, sardines, morue, hareng)
- œufs
- Viande de poulet
- les abats (notamment les rognons)
Le sélénium apporté par l'alimentation est absorbé à 55 % - 60 %. Malheureusement, l'élément est fragile et se dégrade facilement au cours de la transformation.
Sélénium - comment le prendre?
Pour optimiser les avantages d'une supplémentation en sélénium, il est recommandé de la consommer le matin, surtout à jeun, car cela augmentera drastiquement l'absorption de l'élément. En effet, plusieurs autres vitamines, minéraux et nutriments (tels que les fibres et la vitamine C) ont une interaction défavorable avec le sélénium et entravent l'absorption de l'élément. Toutefois, il est important de noter que la vitamine E constitue une exception, car elle améliore la biodisponibilité du sélénium et le rend ainsi plus efficace.
Il est important de savoir que le sélénium est un élément essentiel de la santé.
Il est important de respecter la posologie recommandée par le fabricant ou les instructions données par votre médecin. Bien que le sélénium soit nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme et qu'une carence puisse entraîner de nombreux effets indésirables, une quantité excessive n'est pas non plus bénéfique.