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L'ail n'est pas seulement une épice au goût fort et piquant, mais aussi un antibiotique naturel extrêmement efficace. Il a la capacité de combattre les infections, les bactéries et les parasites. Dans cet article, nous allons explorer les substances qui confèrent à l'ail ses propriétés uniques et déterminer quand cela vaut la peine de l'ajouter à votre routine quotidienne.
Que contient l'ail?
L'ail contient un vaste nombre de substances médicinales, notamment des acides aminés, des composés mucilagineux, des composés flavonoïdes et des saponines. Il est également riche en vitamines, notamment vitamine C, en vitamines B1 et B2, en vitamine PP et en provitamine A, ainsi qu'en sels de potassium, de magnésium et de calcium. En outre, il contient des oligo-éléments tels que le chrome, le nickel et le cobalt.
L'ail brut doit ses propriétés aux huiles essentielles qu'il contient et qui sont responsables de son arôme puissant. Il est riche en sulfures et en allicine, qui sont les composants clés des propriétés antibactériennes et antifongiques de l'ail. Cependant, tout le monde n'apprécie pas le goût et l'odeur de l'ail cru. Par conséquent, des compléments d'ail inodores ont été mis au point, comme l'ail lyophilisé ou le macérat huileux d'ail.
Quelles sont les propriétés de l'ail?
L'ail est le plus souvent utilisé pour ses propriétés lors d'infections virales du système respiratoire. Les huiles essentielles et les composés sulfurés volatils présents dans l'ail soutiennent la lutte de l'organisme contre les maladies et les rhumes. Il aide à faire baisser la fièvre en augmentant la transpiration, en débloquant les voies respiratoires et en facilitant l'expectoration des sécrétions.
En plus de ses propriétés antibactériennes, l'ail a des effets anticoagulants. Il contribue à réduire les lésions athérosclérotiques, à améliorer l'élasticité des vaisseaux et la circulation sanguine, prévenant ainsi les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'ail améliore également la digestion en accélérant le travail des intestins, en prévenant les flatulences et en augmentant la sécrétion de bile.
Les propriétés antiparasitaires et antibactériennes de l'ail en font un outil efficace pour lutter contre les parasites et les bactéries intestinales. Il détruit les streptocoques et les staphylocoques tout en préservant la flore bactérienne naturelle de l'organisme.
L'ail possède également des propriétés antioxydantes, ce qui permet de lutter contre les radicaux libres et de retarder les processus de vieillissement cellulaire. Les niveaux élevés d'antioxydants contenus dans l'ail fournissent également à l'organisme des vitamines et des minéraux précieux, ce qui en fait un agent de rajeunissement.
Conclusion
L'ail est un puissant antibiotique naturel qui offre de nombreux avantages pour la santé. De la lutte contre les infections bactériennes et les parasites à l'aide à la digestion et à la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, l'ajout d'ail à votre routine quotidienne peut vous aider à atteindre une santé optimale. Que vous préfériez le goût et l'odeur de l'ail cru ou que vous optiez pour un supplément d'ail inodore, cela vaut la peine de considérer les nombreux avantages que l'ail a à offrir.