Huile de chardon Wellbear pressée à froid - 500 ml

L'huile de chardon-Marie Wellbear est une huile 100 % pressée à froid et non raffinée, issue de graines de chardon-Marie (Silybum marianum), pressées dans une petite manufacture polonaise. Sa couleur vert doré et son goût prononcé de noisette proviennent d'un traitement minimal, et elle est naturellement riche en acides gras insaturés. À utiliser de préférence en filet sur des plats froids tels que les salades et les sauces – ne convient pas à la cuisson ni à la friture.

À propos du produit

L’huile de chardon-Marie Wellbear est une huile 100 % issue de graines de chardon-Marie (Silybum marianum), pressée à froid dans une petite manufacture polonaise. Le chardon-Marie est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen; son nom scientifique vient de la légende des marques blanches sur ses feuilles, et l’huile est extraite de ses petites graines.

L'huile est non raffinée et non filtrée, ce qui lui confère une couleur vert doré, un goût prononcé de noisette et un léger sédiment au fond de la bouteille: il suffit de l'agiter avant utilisation. La teinte peut varier (plus claire ou plus foncée) d'un lot de graines à l'autre, ce qui est normal pour une huile non raffinée.

• Ingrédient unique – 100 % d’huile de graines de chardon-Marie
• Pressée à froid dans une manufacture polonaise, sans traitement thermique
• Non raffinée et non filtrée – d’où sa couleur, son goût et son sédiment naturel
• Riche en acides gras insaturés – 84 g pour 100 g
• Sans conservateurs ni additifs, végétalien

VNR – Valeur nutritionnelle de référence

* Aucune valeur nutritionnelle de référence établie

Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l'alimentation contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont des graisses insaturées. Dans cette huile, elles représentent 84 g pour 100 g de produit.

Utilisation prévue

Une huile destinée aux plats froids : salades et salades de chou, vinaigrettes au citron, aux herbes et au miel, soupes froides, tartinades au fromage blanc et smoothies. Sa note de noisette se marie bien avec le pain complet et les céréales. À ajouter aux plats cuisinés uniquement après leur refroidissement, y compris le porridge. Ne convient pas à la friture, à la cuisson au four ou à la cuisson à haute température, car la chaleur élevée dégrade les acides gras polyinsaturés. Végétalien.

Mode d’emploi

Adultes : 1 cuillère à soupe (12 g) par jour, de préférence au cours d’un repas. Enfants à partir de 1 an: jusqu’à 1 cuillère à café par jour – pour cette tranche d’âge, vérifier la quantité auprès d’un médecin. Sa saveur prononcée se marie facilement avec du yaourt nature, un smoothie aux fruits, du miel ou du jus de pomme. Les femmes enceintes et allaitantes doivent consulter un médecin avant utilisation. L’huile est également parfois utilisée en application locale, pour les soins de la peau et des cheveux.

Conservation

Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (4-10 °C): l’huile non raffinée s’oxyde au contact de la lumière, de la chaleur et de l’air; il est donc préférable de l’utiliser rapidement après ouverture. Garder le flacon bien fermé, dans son récipient en verre foncé d’origine. La date limite de consommation, qui fait également office de numéro de lot, figure sur l’étiquette.

Ingrédients

Huile de graines de chardon-Marie 100 %, pressée à froid.

Informations sur les allergies

Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris des cacahuètes), de moutarde et de sésame – le produit est fabriqué sur une ligne de production partagée. Ne pas utiliser en cas d’allergie au chardon-Marie.