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Aussi parfait que puisse paraître votre programme d'entraînement, une mauvaise alimentation peut freiner vos progrès et même annuler les effets positifs d'une activité physique régulière. Qu'il s'agisse de petits en-cas qui vous donnent un regain d'énergie entre deux séances de sport, de graisses saines ou de crèmes remplies d'acides aminés essentiels, une alimentation saine pour les sportifs joue un rôle essentiel dans la réalisation de vos objectifs de remise en forme.
Qu'est-ce qu'une alimentation fonctionnelle pour les sportifs ?
L'alimentation fonctionnelle pour les sportifs désigne une gamme de produits alimentaires adaptés aux exigences d'un corps physiquement actif. Ces produits peuvent servir d'en-cas entre les repas ou faire partie intégrante de plats complets.
Les personnes qui pratiquent des activités physiques, ont besoin de plus de ressources énergétiques que celles qui mènent un mode de vie sédentaire. Les protéines sont considérées comme un nutriment essentiel pour les athlètes car elles contribuent au développement de la masse musculaire.
Cependant, il ne faut pas négliger les hydrates de carbone et les graisses saines. L'alimentation saine pour les athlètes maintient un équilibre entre tous les nutriments et comprend des oligo-éléments précieux qui améliorent les processus métaboliques. Cet aliment fonctionnel est également pratique, prêt à être consommé, que vous soyez à la salle de sport, dans un parc, ou dans votre cuisine.
Quels types d'aliments fonctionnels devriez-vous connaître ?
Barres protéinées
Quel que soit le programme de remise en forme, les barres protéinées sont extrêmement populaires pour plusieurs raisons. Elles sont pratiques en voyage ou constituent un remède efficace contre les petites faims. Elles apportent une quantité substantielle de protéines sans qu'il soit nécessaire de cuisiner des repas hyperprotéinés qui prennent beaucoup de temps.
Disponibles dans une pléthore de saveurs et de formes, les barres protéinées, vous permettent de soutenir votre corps avec des acides aminés délicieux et sains, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme et à la croissance musculaire.
Édulcorants sans calories, Confitures, et sauces
Les régimes athlétiques ne se limitent pas aux barres et aux suppléments. Les sauces sans calories, , les confitures , et les édulcorants offrent une alternative intéressante aux produits traditionnels riches en glucides.
En combinant des ingrédients naturels pauvres en glucides et riches en protéines, les aliments fonctionnels tels que les sauces et les confitures à faible indice glycémique sont idéaux pour préparer les petits déjeuners dans le cadre des régimes pauvres en glucides ou pour cuisiner des repas sains qui reconstituent le corps après des séances d'entraînement intenses.
Il convient de mentionner les édulcorants fabriqués à partir de composés pratiquement dépourvus de contenu calorique, sûrs pour la santé, et compatibles avec une grande variété d'aliments. Ils constituent un substitut plus sain au sucre calorique.
Graisses saines
Les graisses sont un élément essentiel d'une alimentation équilibrée. Même une petite quantité de lipides sains peut améliorer l'absorption des vitamines et des micro-éléments. Lors de la sélection des graisses pour les athlètes, il est conseillé d'opter pour celles qui sont riches en graisses
Les graisses saines comprennent les huiles MCT et les acides gras oméga-3 et oméga-6, que l'on trouve dans les aliments d'origine végétale, les algues, les poissons, et les fruits de mer. Ils peuvent également provenir de noix (comme les noix de cajou) ou de produits à base d'œufs et de graines de légumineuses (comme le soja).
Beurres de noix et crèmes protéinées
Le beurre de cacahuète est l'un des aliments les plus appréciés des sportifs en bonne santé, car il contient des fibres, des vitamines B3, B5, B6, E, et de précieux minéraux comme le manganèse, le magnésium, le phosphore, le cuivre, le potassium, le fer, et le zinc . Le beurre de noix, à base de cacahuètes, d'amandes, ou de noix de cajou, est également une riche source de minéraux.
D'autre part, les crèmes protéinées, enrichies en protéines humaines vitales, constituent une alternative intéressante aux crèmes chocolatées et aux crèmes aux noix conventionnelles. Compte tenu de leur concentration élevée en protéines, ces crèmes permettent de créer des desserts savoureux et diététiques sans se soucier de l'apport calorique excessif.
Recommandations nutritionnelles pour les athlètes
L'alimentation est essentielle pour obtenir d'excellents résultats athlétiques. Une alimentation équilibrée, saine pour les athlètes fournit l'énergie nécessaire à l'entraînement et à l'amélioration des compétences, en aidant à la réparation musculaire Ecover après l'exercice. Quels conseils nutritionnels les athlètes devraient-ils prendre en compte dans leurs habitudes alimentaires ?
- Macronutriments - Les protéines, les glucides, et les lipides sont les piliers de l'alimentation d'un athlète. Assurer un équilibre entre ces trois composants est crucial pour la croissance de la masse musculaire et l'amélioration de l'endurance.
- Hydratation - Les athlètes doivent s'hydrater régulièrement avant, pendant, et après l'entraînement pour compenser la perte de liquide par la transpiration.
- Micronutriments - Les vitamines et les minéraux sont indispensables au fonctionnement optimal de l'organisme et à l'amélioration des performances athlétiques. Ils peuvent être obtenus à partir d'un régime alimentaire diversifié et équilibré, par exemple des aliments spécifiques aux athlètes.
- Aliments entiers - Toutes les calories ne sont pas égales. La consommation d'aliments entiers nutritifs est recommandée non seulement pour améliorer les performances sportives, mais aussi pour la santé en général.
Les quantités précises de glucides, de protéines, de lipides, et d'eau dépendent de divers facteurs (comme le sexe, l'âge, le poids, la taille, etc.). Pour obtenir des conseils diététiques personnalisés, il est préférable de consulter un diététicien qualifié.