Billington's Cane Sugar Muscovado Dark - 500 g

Le sucre de canne raffiné Muscovado foncé est un produit appartenant à la famille des sucres foncés de la marque britannique Billington's. Il offre la même saveur sucrée que le sucre blanc, tout en incorporant une gamme d'arômes complexes. En apparence, il ressemble à du chocolat noir riche en mélasse naturelle. Son odeur, quant à elle, rappelle l'arôme du pain d'épices fraîchement cuit.

Issu de la gamme de sucres bruns non raffinés de la marque Billington's, il offre non seulement la même saveur sucrée que le sucre blanc ordinaire, mais aussi la richesse de son arôme, de son parfum et des minéraux qu'il contient. Il regorge de mélasse naturelle.

Utilisation

Le sucre brun est parfait pour agrémenter les plats raffinés et salés ainsi que les pâtisseries. Idéal pour les gâteaux aux fruits, les pâtisseries au chocolat, et la sauce au caramel brun. Sa saveur riche et intense en fait également un excellent ingrédient dans les marinades pour les viandes grillées et la sauce bolognaise.

Teneur en minéraux en mg/kg/ppm:

• Chaux 1660 mg/kg
• Phosphore 275 mg/kg
• Magnésium 960 mg/kg
• Sodium 185 mg/kg
• Potassium 6500 mg/kg
• Fer 50 mg/kg

Ingrédients: 100 % sucre de canne brut.

Poids: 500 g