Ziółko Fenugrec, Haché - 70 g

Le fenugrec se caractérise par une saveur légèrement amère et aromatique, qui, pour certains, ressemble à un mélange de livèche et de sucre brûlé. Il est idéal pour préparer des plats de légumes orientaux et indiens.

Le fenugrec dans la cuisine

Bien que le fenugrec ne soit pas très connu en Pologne, il s'agit d'une épice très utilisée dans d'autres régions du monde. Le fenugrec se caractérise par un goût légèrement amer et aromatique, qui, pour certains, ressemble à un mélange de livèche et de sucre brûlé. Rôti, il perd son amertume et commence à ressembler à des noix en termes de goût. Comme nous l'avons déjà mentionné, le fenugrec est un ingrédient important dans les mélanges de curry, mais ses utilisations ne s'arrêtent pas là. On le trouve également dans des mélanges d'épices tels que le panch poron bengali, le salatah yéménite ou le berbere éthiopien. Le fenugrec moulu est idéal pour préparer des plats de légumes orientaux et indiens, en particulier des légumineuses. En Afrique du Nord et en Inde, le fenugrec a également trouvé sa place dans les boulangeries en tant qu'ajout intéressant aux pains.

Fenugrec:

• Il est responsable de l'arôme du mélange de curry mondialement populaire.
• Il est excellent pour la préparation des plats de légumes orientaux et indiens, en particulier les légumineuses.
• Il a gagné une incroyable popularité dans les cosmétiques, grâce à son effet exceptionnel sur les cheveux.

Ingrédients:

Fenugrec émincé 100%

Conservation:

Maintenir hors de portée des enfants, protéger de la lumière, de l'humidité et des odeurs étrangères.