Ziółko Graines de Cumin, Sans Gluten - 100 g

Les graines de cuminse caractérisent par une saveur piquante, légerement amere et épicée, intermédiaire entre le pavot et le poivre. Elles rehaussent parfaitement le gout des viandes telles que le mouton, l'agneau, le gibier ou la volaille. Récemment, il a gagné en popularité pour accompagner les fromages blancs.

Le cumin - qu'est-ce que c'est ?

Le cumin[latin : Nigella sativa] est une plante que l'on trouve communément en Europe du Sud-Est et en Asie de l'Ouest. La RAW matiere premiere de cette plante est constituée par ses petites, graines noires et huileuses. Leur arôme, lorsqu'elles sont frottées, rappelle quelque peu celui de l'origan. Le cumin est une plante a graines appartenant a la famille des renonculacées. Sa particularité réside dans ses fleurs bleues caractéristiques, qui décorent souvent les parterres de jardin et enrichissent les bouquets. Cependant, il a gagné une popularité mondiale pour ses graines, qui sont utilisées comme épice et matériel médicinal RAW. Elles sont cachées dans ce que l'on appelle communément le soufflet, et sont parfois appelées cumin noir en raison de leur apparence et de leur gout.

Cumin noir - utilisation culinaire:

Les graines de cuminse caractérisent par un gout piquant, légerement amer et épicé, intermédiaire entre le pavot et le poivre. Il est intéressant de noter que le cumin peut remplacer le poivre dans la cuisine pour les personnes ayant un estomac sensible, car cette plante n'irrite pas sa muqueuse. Pour cette raison, comme le poivre, le cumin a une application culinaire tres riche. Il rehausse parfaitement le gout des viandes telles que le mouton, l'agneau, le gibier ou la volaille. Il enrichit une variété de plats de légumes a base de choux, courgettes ou d'autres légumes rôtis. Récemment, il a gagné une popularité particuliere en tant qu'ajout aux fromages blancs, alors ne manquez pas de gouter un bon fromage Korycin avec ce merveilleux assaisonnement ! N'oublions pas non plus l'huile de cumin, qui, en plus de ses nombreuses propriétés médicinales, peut enrichir le gout de nombreux plats.

Ingrédients:

Graines de cumin noir 100%

Rangement:

Ranger hors de portée des enfants, protéger de la lumiere, de l'humidité et des odeurs étrangeres.