Wish Sucre de bouleau finlandais au xylitol - 500 g

Le xylitol de bouleau finlandais Wish est un polyol (alcool de sucre) issu du bouleau, sous forme de cristaux blancs Danisco®. Il a un goût sucré similaire à celui du sucre, avec240 kcal/100 g (environ 60 % des calories du sucre). Édulcorant pour boissons, pâtisseries, desserts et confitures.

À propos du produit

Le xylitol de bouleau finlandais Wish est du xylitol Danisco® original provenant de Finlande – un polyol (alcool de sucre) issu du bouleau. On le trouve à l’état naturel en petites quantités dans les fruits, les légumes et certains arbres. Cristaux blancs fluides au goût sucré similaire à celui du sucre.

Le xylitol possède un pouvoir sucrant comparable à celui du sucre blanc: il s’utilise dans un rapport de 1:1. Avec 240 kcal/100 g (environ 60 % des calories du sucre) et un faible indice glycémique (IG) d’environ 7 (celui du sucre est d’environ 65), il constitue un substitut pratique du sucre dans l’alimentation. C’est un édulcorant qui se dissout facilement dans les boissons chaudes comme dans les boissons froides.

• Xylitol Danisco® 100 % finlandais – matière première authentique à base de bouleau
• Sucre de substitution – rapport 1:1 dans les recettes
• 240 kcal/100 g – environ 60 % des calories du sucre
• Végétalien, sans gluten, sans lactose, sans produits laitiers et sans soja

Valeur nutritionnelle:

Contenance: 500 g

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation prévue

Édulcorant pour les boissons (café, thé, cacao, smoothies), les pâtisseries (gâteaux, biscuits, brioches), les desserts (crèmes, mousses, glaces), le porridge, les yaourts et les confitures maison (confitures, compotes). Il convient également pour sucrer les boissons des personnes surveillant leur consommation de sucre. Végétalien.

Conseils d'utilisation

Utilisez-le comme du sucre ordinaire, dans un rapport de 1:1. Dans les pâtisseries à base de levure: le xylitol ne fermente pas aussi bien que le sucre; ajoutez donc une pincée de sucre ordinaire ou de miel à la levure pour faciliter le démarrage de la fermentation. Dans les desserts : faites-le fondre dans un liquide tiède; les cristaux se dissolvent rapidement. Introduisez-le progressivement, en commençant par une cuillère à café, afin de permettre à l'organisme de s'habituer à digérer les polyols. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif (caractéristique de tous les polyols). Le fabricant recommande de ne pas dépasser 40 g (environ 10 cuillères à café) par jour. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans.

Précautions

Le xylitol est toxique pour les chiens: même une petite quantité peut être dangereuse. Conservez le produit hors de portée des animaux de compagnie.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Protéger de l’humidité – produit hygroscopique.

Ingrédients

100 % de sucre de bouleau finlandais Danisco®.