Wellbear Huile de cameline pressée à froid - 250 ml

L'huile de caméline Wellbear est une huile 100 % pressée à froid à partir de graines de caméline (Camelina sativa), non raffinée et non filtrée, fabriquée dans un moulin à huile polonais. Sa couleur ambrée dorée et son goût poivré caractéristique , rappelant l'oignon, la distinguent de toutes les autres huiles de cuisson. Destinée exclusivement aux plats froids, ce flacon pratique est idéal pour découvrir pour la première fois cette saveur prononcée.

À propos du produit

L’huile de caméline Wellbear est une huile 100 % pressée à froid issue de graines de caméline (Camelina sativa), produite dans une huilerie polonaise. La caméline, également connue sous le nom de « faux lin » ou « or des plaisirs », est une culture traditionnelle qui jouit d’une longue histoire en Pologne et en Europe centrale. Tombée dans l’oubli pendant des décennies, l’huile de caméline revient aujourd’hui sur le devant de la scène et est considérée comme l’une des plus anciennes huiles alimentaires de la région.

Ici, c’est la saveur qui prime: poivrée, avec une note distincte d’oignon et de terre, très différente de celle de l’huile de lin ou de colza. Il faut parfois un certain temps pour s’y habituer, mais ceux qui l’apprécient y restent généralement fidèles. L’huile est non raffinée et non filtrée, ce qui explique sa couleur ambrée dorée et le sédiment naturel au fond de la bouteille: il suffit de la secouer avant utilisation.

• Huile de graines de caméline 100 % pressée à froid – ingrédient unique, pressée en Pologne
• Pressée à froid – aucun traitement thermique pendant la production
• Non raffinée et non filtrée – d’où sa couleur, son goût et ses sédiments naturels
• Sans conservateurs, colorants ni additifs

VNR – Valeur nutritionnelle de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent varier.

* Aucune valeur nutritionnelle de référence établie

Utilisation prévue

Une huile destinée aux plats servis froids. Traditionnellement, elle s’étale sur du pain à la place du beurre, avec du sel et du poivre. Elle est également délicieuse dans les salades, les salades de chou et de carottes, les légumes fermentés, les tartinades au fromage blanc, les pommes de terre et les céréales cuites (à arroser une fois refroidies), ainsi que dans les soupes froides. Ne l’ajoutez aux plats cuisinés qu’une fois ceux-ci refroidis. Ne convient pas à la friture ni à la cuisson au four: les températures élevées dégradent les acides gras polyinsaturés. Végétalienne. Ne convient pas aux personnes allergiques à la caméline.

Mode d’emploi

1 cuillère à soupe (12 g) par jour – à ajouter à un plat juste avant de le servir, ou à consommer directement à la cuillère. Son arôme étant intense, commencez par une petite quantité; même une petite quantité modifie nettement le goût d’un plat. Cette huile est également parfois utilisée en usage externe, pour les soins de la peau et des cheveux.

Conservation

Conserver au réfrigérateur (4 à 10 °C), dans un flacon sombre et hermétiquement fermé. Une fois ouvert, consommer dans un délai d’un mois: l’huile non raffinée s’oxyde sous l’effet de la lumière, de la chaleur et de l’air. La date figurant sur l’étiquette correspond également au numéro de lot.

Ingrédients

Huile de graines de caméline (Camelina sativa) pressée à froid, 100 %.

Informations sur les allergies

Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris des cacahuètes), de moutarde et de sésame.