Wellbear Huile de Cameline Pressée à Froid - 1000 ml

L'huile de caméline Wellbear pressée à froid est une huile de graines de caméline (Camelina sativa) 100 % pressée à froid, non raffinée et non filtrée, produite dans un moulin à huile polonais. Sa couleur ambrée dorée et son goût caractéristique, poivré et rappelant l'oignon, la rendent facilement reconnaissable parmi les huiles culinaires. À déguster de préférence à froid, en filet sur du pain, des salades ou du fromage blanc.

À propos du produit

L’huile de caméline Wellbear pressée à froid est une huile 100 % issue de graines de caméline (Camelina sativa), pressée à froid dans une huilerie polonaise. La caméline, également connue sous le nom de « faux lin », est une culture traditionnelle polonaise qui revient en vogue après des décennies d’oubli; l’huile de caméline est l’une des plus anciennes huiles alimentaires de cette région d’Europe.

Ici, c’est le goût qui prime: poivré, avec une note distincte d’oignon et de terre, très différente de celle de l’huile de lin ou de colza. Il faut parfois un certain temps pour s’y habituer, mais ceux qui finissent par l’apprécier ne s’en détournent généralement plus. L’huile est non raffinée et non filtrée, ce qui lui confère sa couleur ambrée dorée et un sédiment naturel au fond de la bouteille: il suffit de la secouer avant utilisation.

• 100 % d'huile de graines de caméline – un seul ingrédient, pressé en Pologne
• Pressée à froid – aucun traitement thermique pendant la production
• Non raffinée et non filtrée – d’où sa couleur, son goût et son sédiment naturel
• Sans conservateurs, colorants ni additifs

VNR – Valeur nutritionnelle de référence, basée sur un apport de 8 400 kJ / 2 000 kcal pour un adulte moyen. Vos besoins peuvent varier.

* Aucune valeur nutritionnelle de référence établie

Utilisation

Une huile destinée aux plats servis froids. Traditionnellement tartinée sur du pain à la place du beurre, avec du sel et du poivre: c’est ainsi qu’on la déguste en Pologne depuis des générations. Mais elle se marie aussi très bien avec les salades, la salade de chou et les carottes râpées, les légumes fermentés, les tartinades au fromage blanc, les pommes de terre et les céréales cuites arrosées d’un filet d’huile une fois refroidies, ainsi que les soupes froides. À ajouter aux plats cuisinés uniquement après qu’ils ont refroidi. Ne convient pas à la friture ni à la cuisson au four: les températures élevées dégradent les acides gras polyinsaturés. Végétalien. Ne convient pas aux personnes allergiques à la caméline.

Mode d’emploi

1 cuillère à soupe (12 g) par jour – à incorporer dans un plat juste avant de servir, ou à déguster directement à la cuillère. En raison de son arôme intense, commencez par une petite quantité: même une petite quantité modifie sensiblement la saveur d’un plat. L’huile est également parfois utilisée en usage externe, pour les soins de la peau et des cheveux.

Conservation

Conserver au réfrigérateur (4-10 °C), dans un flacon sombre, hermétiquement fermé. Une fois ouvert, à consommer dans un délai d’un mois: compte tenu de la taille du flacon, il est conseillé de planifier votre consommation, car l’huile non raffinée s’oxyde sous l’effet de la lumière, de la chaleur et de l’air. La date figurant sur l’étiquette correspond également au numéro de lot.

Ingrédients

Huile de graines de caméline (faux lin) 100 %, pressée à froid.

Informations sur les allergènes

Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris des arachides), de moutarde et de sésame.