Olvita Huile de sésame non purifiée pressée à froid - 250 ml

Olvita Huile de sésame non raffinée, pressée à froid, issue de graines de sésame décortiquées – au goût plus doux que le sésame classique non décortiqué. Pressée à froid à 40 °C, idéale pour le houmous, le tahini et les vinaigrettes asiatiques. 250 ml.

À propos du produit

L’huile de sésame non raffinée pressée à froid Olvita est composée à 100 % d’huile issue de graines de sésame décortiquées (Sesamum indicum). Pressée à froid (à une température maximale de 40 °C) par Olvita Gołuch à Marcinowice – afin de préserver l’arôme et la texture naturels des graines.

La principale différence entre cette huile et les huiles de sésame courantes réside dans l’utilisation de graines décortiquées. Sans l’enveloppe foncée, l’huile présente un goût plus doux, une couleur dorée claire et un arôme plus délicat. Elle s’intègre plus facilement dans les plats où l’on souhaite que le caractère du sésame soit perceptible sans être trop prononcé.

• Un seul ingrédient – 100 % d’huile de graines de sésame décortiquées
• Pressée à froid à une température maximale de 40 °C – le fabricant précise une température exacte
• Saveur plus douce – grâce au décorticage des graines avant le pressage
• Un incontournable de la cuisine du Moyen-Orient, asiatique et arabe – la base du houmous, du tahini et des vinaigrettes

Informations nutritionnelles :

Contenance: 250 ml

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation

Huile pour la cuisine du Moyen-Orient, asiatique et arabe – une base classique pour le houmous, le tahini, les sauces pour falafels et les vinaigrettes. La saveur plus douce du sésame décortiqué se marie bien avec les légumes rôtis, le riz, les pousses et la sauce soja. À ajouter aux salades coréennes et japonaises (gomashio, vinaigrette au sésame). Ne convient pas à la friture. Végétalien.

Conseils d’utilisation

À froid: une cuillère à soupe (12 g) par salade, houmous ou vinaigrette. Houmous classique: mixez 1 boîte de pois chiches, 2 cuillères à soupe de tahini, 2 cuillères à soupe d’huile de sésame, le jus d’un demi-citron et une gousse d’ail.

Vinaigrette asiatique: huile de sésame + sauce soja + vinaigre de riz + gingembre en proportions égales. Après la cuisson: versez un filet sur le riz ou les légumes cuits pour leur donner du goût.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. À consommer de préférence dans les 6 mois suivant l'ouverture.

Ingrédients

Huile de graines de sésame décortiquées (Sesamum indicum) 100 %, pressée à froid, non raffinée.

Informations sur les allergies

Contient du sésame. Fabriqué dans l'usine Olvita, qui transforme également des arachides et des fruits à coque (noix, noix de macadamia, amandes) – des traces peuvent être présentes.