Huile de coco bio non raffinée Olmuhle Solling - 500 ml

Huile pressée mécaniquement à partir de noix de coco mûres. Produite de manière à conserver ses précieux ingrédients. Non blanchie et non raffinée, avec un goût délicat de noix de coco. Sans cholestérol ni acides gras trans. Agriculture biologique.

Huile de coco biologique pour le plaisir et la vitalité

L'huile est pressée mécaniquement à partir de noix de coco mûres, produites de manière à préserver leur valeur nutritionnelle, et est naturellement non blanchie et non raffinée. Par conséquent, ses avantages comprennent non seulement un goût subtil de noix de coco, mais aussi sa valeur nutritionnelle. Elle fournit, entre autres, des acides gras à chaîne moyenne tels que l'acide laurique, le sélénium, un micro-élément rare, des antioxydants, et est exempte de cholestérol et d'acides gras trans. L'huile de coco est une huile végétale pure et naturelle, idéale pour un usage quotidien, la cuisine orientale et la cuisson au wok. L'huile de coco est extrêmement polyvalente. Sa composition naturelle la rend stable et très résistante aux températures élevées, ce qui empêche la formation d'acides gras trans lors de la friture ou de la cuisson au four. Comme elle ne crépite pas et ne brûle pas, elle est idéale pour la friture, la friture profonde et la cuisson au four. Bien que l'huile de coco contienne de nombreux acides gras saturés, il s'agit en grande partie d'acides gras à chaîne moyenne, connus sous le nom de TCM (triglycérides à chaîne moyenne). Près de la moitié des acides gras contenus dans l'huile de coco sont de l'acide laurique. C'est l'acide gras saturé le plus digeste et un composant sain et nutritif du lait maternel.

Utilisation :

Pour frire, cuire au four, faire frire et mijoter, et même pour tartiner sur du pain. Nos huiles de coco biologiques sont une alternative polyvalente à l'huile, au saindoux, au beurre et à la margarine, et donnent également aux plats un subtil goût de noix de coco. L'huile de coco biologique est solide à des températures inférieures à 24 °C. À des températures plus élevées, elle devient liquide. Inutile de la conserver au réfrigérateur !

Dans le monde occidental, l'huile de coco a longtemps été considérée comme malsaine car elle contient principalement des acides gras saturés. Toda y, Cependant, on sait que la noix de coco n'est dangereuse pour la santé que si elle tombe sur la tête de quelqu'un.

L'huile de coco est une véritable mine d'acides gras saturés : acide laurique, acide myristique, acide palmitique, acide stéarique, acide oléique, et acide linoléique. L'huile de coco contient environ 50% d'acide laurique, que l'on trouve également dans le lait maternel.

Informations nutritionnelles :

* Valeur quotidienne non établie.

Autres ingrédients :

Huile de coco (issue de l'agriculture biologique)