Bilovit Huile de moutarde pressée à froid - 250 ml

L'huile de moutarde pressée à froid Bilovit est composée à 100 % d'huile de graines de moutarde (Brassica nigra / Sinapis alba) – non raffinée, non filtrée, pressée à froid dans un moulin à huile polonais. De couleur jaune ambré, avec un arôme piquant de moutarde, c'est un ingrédient classique de la cuisine indienne et bengalie. 250 ml.

À propos du produit

L'huile de moutarde pressée à froid Bilovit est une huile 100 % issue de graines de moutarde (Brassica nigra / Sinapis alba) – non raffinée, non filtrée, pressée à froid dans une huilerie polonaise. Sans conservateurs, colorants ni antioxydants artificiels.

De couleur jaune ambré, avec un arôme piquant caractéristique et un goût de moutarde prononcé et légèrement épicé – l’huile de la cuisine indienne et bengalie. Le tableau nutritionnel est dominé par les acides gras insaturés (90 g/100 g): acides gras monoinsaturés 42 g/100 g et acides gras polyinsaturés 48 g/100 g (oméga-3, oméga-6, oméga-9).

• Huile de graines de moutarde à 100 % – un seul ingrédient, pressée à froid en Pologne
• Non raffinée, non filtrée – conserve son goût piquant et caractéristique de la moutarde
• L'huile de la cuisine indienne et bengalie – un classique des currys et des sauces épicées
• 90 g d’acides gras insaturés pour 100 g – selon les spécifications du fabricant
• Végétarienne, végane, cétogène

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation

Huile de cuisson classique de la cuisine indienne et bengalie – pour les currys, les sauces épicées, les marinades de viande et les salades relevées. Traditionnellement utilisée pour le tadki (faire chauffer des épices dans l’huile avant de les ajouter à un plat). Ne convient pas à la cuisson prolongée ni à la friture – l’huile non raffinée se dégrade à haute température. Végétalienne.

Mode d’emploi

Tadka indienne: faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d’huile (12 à 24 g) dans une poêle avec des épices (cumin, graines de moutarde, coriandre), puis versez le tout dans un dal ou un curry. Marinade: 2 à 3 cuillères à soupe d’huile + citron + épices pour la viande ou le paneer. Pour les plats froids : 1 cuillère à soupe (12 g) dans une salade ou en vinaigrette – la note épicée se marie bien avec le concombre, la tomate et les lentilles.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, utiliser dans les quelques mois qui suivent. Garder le flacon bien fermé.

Ingrédients

100 % d’huile de graines de moutarde pressée à froid.