Ziółko Herbe poivre noir haricots BIO - 50 g

Appelé le roi des épices, il est, après le sel, l'épice la plus utilisée dans le monde. Une ou deux pincées de poivre noir moulu sont ajoutées à la plupart des plats secs pour en rehausser la saveur avec un soupçon de piquant. Le produit ne contient pas de gluten.

Le poivre noir dans la cuisine

Il ne fait aucun doute que le poivre noir est, à côté du sel, une épice de base dans toutes les cuisines. Une ou deux pincées de poivre noir fraîchement moulu sont ajoutées à la plupart des plats secs pour en rehausser la saveur avec un soupçon de piquant. Il est présent dans presque toutes les listes d'ingrédients nécessaires à la préparation d'une soupe, d'un plat de viande ou d'une salade. Le poivre noir est une épice extrêmement polyvalente. Il est ajouté à tous les rôtis, marinades et sauces. Il se marie particulièrement bien avec les viandes telles que le porc, le bœuf, le mouton et l'agneau. Il a la particularité, type de relever la saveur des plats gras. Aucune soupe, gelée ou plat de poisson ne peut s'en passer. Il faut savoir que la source de la saveur piquante du poivre est la couche supérieure du fruit, qui contient de la pipérine.

Poivre noir - propriétés bénéfiques pour la santé

• Grâce à sa teneur en pipérine, le poivre augmente l'absorption des nutriments, des vitamines et des minéraux..
• Les épices piquantes se caractérisent par le fait qu'elles augmentent la production de chaleur du corps, ce qui accélère le métabolisme. C'est pourquoi les épices comme le piment et le poivre noir sont très utiles dans la lutte contre la perte de poids.
• La pipérine contenue dans le poivre noir stimule la sécrétion des sucs gastriques, facilitant ainsi la digestion et ouvrant l'appétit.
• Le poivre noir a également un effet expectorant, et cette propriété, mérite d'être rappelée lors d'une toux ou d'un rhume. Il aide à décongestionner les voies respiratoires et à traiter les inflammations des sinus et des bronches. Pour profiter de ses propriétés, il peut être utilisé sous forme de bouillon chaud, fortement poivré ou comme complément aux thés.

Ingrédients :

Poivre noir en grains 100% biologique.

Conservation :

Conserver hors de portée des enfants, protéger de la lumière, de l'humidité et des odeurs étrangères.