Wellbear Huile de moutarde pressée à froid - 500 ml

L'huile de moutarde Wellbear pressée à froid est une huile 100 % issue de graines de moutarde, pressée à froid, non raffinée et non filtrée par un moulin à huile polonais. Sa couleur dorée intense et son arôme puissant et poivré en font un ingrédient incontournable de la cuisine indienne. À déguster de préférence froide, versée en filet sur les vinaigrettes, les marinades et les plats froids. Entièrement fabriquée à partir de graines de moutarde – un allergène.

À propos du produit

L'huile de moutarde Wellbear pressée à froid est une huile 100 % issue de graines de moutarde cultivées en Pologne, pressée à froid dans une huilerie locale. Sans conservateurs, colorants ni antioxydants synthétiques.

C’est l’huile la plus corsée de sa catégorie: vive, poivrée, avec une note distincte de moutarde et une couleur dorée intense. Il ne s’agit pas d’une huile douce à usage polyvalent : elle s’utilise de manière ciblée, là où l’on souhaite faire ressortir son caractère. L’huile n’est ni raffinée ni filtrée; un sédiment naturel peut donc se déposer au fond de la bouteille; il suffit de la secouer avant utilisation. L’intensité de la saveur peut varier légèrement d’un lot de graines à l’autre.

• Huile 100 % issue de graines de moutarde – ingrédient unique, pressée en Pologne
• Pressée à froid – aucun traitement thermique pendant la production
• Non raffinée et non filtrée – d’où sa couleur, son goût prononcé et son sédiment naturel
• Sans conservateurs, colorants ni antioxydants

VNR – Valeur nutritionnelle de référence

* Aucune valeur nutritionnelle de référence établie

Utilisation prévue

Une huile destinée aux plats servis froids, partout où une saveur vive et poivrée est un atout : vinaigrettes au citron, au miel et au gingembre, marinades de légumes, sauces à base de yaourt, tartinades au fromage blanc, à verser en filet sur des céréales, du riz et des légumes refroidis. Un classique de la cuisine indienne. À ajouter aux plats cuisinés uniquement après leur refroidissement. Ne convient pas à la friture ni à la cuisson au four: une chaleur élevée dégrade les acides gras polyinsaturés. Végétalien.

Mode d’emploi

Apport quotidien recommandé: 1 cuillère à soupe (12 g) – à incorporer à un plat juste avant de servir, ou à déguster directement à la cuillère. Commencez par une petite quantité: cette huile est nettement plus prononcée que l’huile de lin ou de chanvre et peut facilement dominer un plat. Un filet de jus de citron ou un peu de miel atténuera son intensité. L’huile s’utilise également en usage externe, pour les massages et les soins de la peau et des cheveux.

Conservation

Conserver au réfrigérateur (4-10 °C), dans un flacon sombre, hermétiquement fermé. Une fois ouvert, utiliser dans un délai d’un mois – compte tenu de la taille du flacon, planifiez votre consommation, car l’huile non raffinée s’oxyde au contact de la lumière, de la chaleur et de l’air. La date figurant sur l’étiquette correspond également au numéro de lot.

Ingrédients

Huile de graines de moutarde pressée à froid à 100 %.

Avertissement concernant les allergènes

Ce produit est entièrement composé d’huile de moutarde, et la moutarde fait partie des allergènes soumis à une obligation d’étiquetage. Ne pas utiliser en cas d’allergie à la moutarde, que ce soit par voie orale ou cutanée. Peut également contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris les cacahuètes) et de sésame.