Wellbear Huile de moutarde pressée à froid - 500 ml

L'huile de moutarde pressée à froid Wellbear est composée à 100 % d'huile de graines de moutarde (Brassica nigra / Sinapis alba) – non raffinée, non filtrée, pressée à froid dans un moulin à huile polonais. Un arôme de moutarde piquant – un classique de la cuisine indienne et bengalie. 500 ml.

À propos du produit

L’huile de moutarde pressée à froid Wellbear est une huile 100 % issue de graines de moutarde (Brassica nigra / Sinapis alba) – non raffinée, non filtrée, pressée à froid dans une huilerie polonaise. Sans conservateurs, colorants ni antioxydants artificiels.

Couleur jaune ambré, arôme caractéristique, vif et de moutarde – l’huile de la cuisine indienne et bengalie. Le tableau nutritionnel est dominé par les acides gras insaturés (90 g/100 g): acides gras monoinsaturés 47 g/100 g et acides gras polyinsaturés 43 g/100 g (d’après les spécifications du fabricant).

• 100 % d’huile de graines de caméline – un seul ingrédient, pressée à froid en Pologne
• Non raffinée, non filtrée – elle conserve sa saveur piquante et moutardée
• L’huile de la cuisine indienne et bengalie – un incontournable des currys et des sauces épicées
• 90 g d’acides gras insaturés pour 100 g – d’après les données du fabricant
• Végétarien, végétalien, cétogène, faible teneur en glucides

Portion journalière: 12 g

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation

Huile de cuisson classique indienne et bengalie – pour les currys, les sauces épicées, les marinades de viande et les salades relevées. Traditionnellement utilisée pour le tadki (faire chauffer des épices dans l’huile avant de les ajouter à un plat). Ne convient pas à la cuisson prolongée ni à la friture – l’huile non raffinée se dégrade à haute température. Végétalienne.

Conseils d'utilisation

Tadka indienne: faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d’huile (12 à 24 g) dans une poêle avec des épices (cumin, graines de moutarde, coriandre), puis versez le tout dans un dal ou un curry. Marinade: 2 à 3 cuillères à soupe d’huile + citron + épices pour la viande ou le paneer. Utilisation à froid: 1 cuillère à soupe (12 g) dans une salade ou comme vinaigrette – la note épicée se marie bien avec le concombre, la tomate et les lentilles.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. À utiliser dans les quelques mois suivant l'ouverture. Garder le flacon bien fermé.

Ingrédients

100 % d'huile de graines de moutarde pressée à froid.

Informations sur les allergies

Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris des cacahuètes), de moutarde et de sésame.