Wellbear Huile de moutarde pressée à froid - 500 ml

L'huile de moutarde Wellbear pressée à froid est une huile 100 % issue de graines de moutarde, pressée à froid, non raffinée et non filtrée, produite par un pressoir polonais. Sa couleur jaune doré intense et son arôme vif et poivré en font un ingrédient incontournable de la cuisine indienne. À verser en filet sur des plats froids pour une touche finale audacieuse et épicée.

À propos du produit

L'huile de moutarde Wellbear pressée à froid est une huile 100 % issue de graines de moutarde cultivées en Pologne, pressée à froid par un pressoir polonais. Sans conservateurs, colorants ni antioxydants synthétiques.

C’est l’huile au goût le plus prononcé de sa catégorie: vif, poivré, avec une note distincte de moutarde et une couleur jaune doré intense. Ce n’est pas une huile douce à usage polyvalent : elle s’utilise de manière ciblée, partout où l’on recherche une saveur forte. L’huile n’est ni raffinée ni filtrée; un sédiment naturel peut donc se déposer au fond de la bouteille; agitez avant utilisation. L’intensité du goût peut varier légèrement d’un lot de graines à l’autre.

• Huile de graines de moutarde à 100 % – ingrédient unique, pressée en Pologne
• Pressée à froid – aucun traitement thermique pendant la production
• Non raffinée et non filtrée – d’où sa couleur, son goût prononcé et ses sédiments naturels
• Sans conservateurs, colorants ni antioxydants ajoutés

VNR – Valeur nutritionnelle de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

* Aucune valeur nutritionnelle de référence établie

Utilisation prévue

Une huile destinée aux plats servis froids, partout où une saveur vive et poivrée est la bienvenue: vinaigrettes au citron, au miel et au gingembre, marinades de légumes, sauces à base de yaourt, tartinades au fromage blanc, ou versée en filet sur des céréales, du riz et des légumes refroidis. Un classique de la cuisine indienne. À ajouter aux plats cuisinés uniquement après leur refroidissement. Ne convient pas à la friture ni à la cuisson au four: une chaleur élevée dégrade les acides gras polyinsaturés. Végétalien.

Mode d’emploi

Apport quotidien recommandé: 1 cuillère à soupe (12 g). Ajoutez-la à un plat juste avant de servir, ou dégustez-la directement à la cuillère. Commencez par une petite quantité: cette huile est nettement plus prononcée que l’huile de lin ou de chanvre et peut facilement dominer un plat. Le jus de citron ou le miel aident à adoucir son intensité. L’huile s’utilise également en usage externe, pour les massages et les soins de la peau et des cheveux.

Conservation

Conserver au réfrigérateur (4-10 °C), dans un flacon sombre et hermétiquement fermé. Une fois ouvert, consommer dans un délai d’un mois: l’huile non raffinée s’oxyde au contact de la lumière, de la chaleur et de l’air. La date figurant sur l’étiquette correspond également au numéro de lot.

Ingrédients

Huile de graines de moutarde pressée à froid 100 %.

Avertissement concernant les allergies

Ce produit est entièrement composé d’huile de moutarde, et la moutarde fait partie des allergènes soumis à une obligation d’étiquetage. Ne pas utiliser en cas d’allergie à la moutarde, que ce soit par voie orale ou en application cutanée. Peut également contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris les cacahuètes) et de sésame.