Vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé de Bragg - 473 ml

Le vinaigre de cidre de pomme bio Bragg est un vinaigre de cidre de pomme américain issu de l’agriculture biologique, d’une acidité de 5 %, élaboré à partir de pommes bio. Non filtré et non pasteurisé, il contient de la « mère de vinaigre » naturelle (un sédiment trouble composé d’enzymes). Idéal pour les salades, les vinaigrettes, les marinades et les boissons rafraîchissantes maison.

À propos du produit

Le vinaigre de cidre de pomme bio Bragg est un vinaigre de cidre de pomme américain classique de la marque Bragg – l’un des producteurs de vinaigre les plus connus aux États-Unis. Fabriqué à partir de pommes certifiées bio, avec une acidité de 5%.

La version non filtrée et non pasteurisée conserve la « mère de vinaigre » naturelle – un sédiment trouble composé d’enchaînements d’enzymes et de molécules de protéines liées entre elles, qui se forme naturellement pendant la fermentation. C’est la marque distinctive du vinaigre de cidre de pomme « brut »: peu transformé, avec un sédiment qu’il convient de remuer avant utilisation.

• Vinaigre de cidre de pomme américain bio Bragg – une marque emblématique de vinaigre
• Acidité de 5 % – standard, polyvalent
• Non filtré, non pasteurisé – avec la « mère du vinaigre » naturelle
• Certification bio – pommes bio issues d’exploitations agricoles de confiance

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisations

Vinaigre pour les salades (vinaigrette, salade caprese, roquette au parmesan), marinades pour viandes et légumes, sauces, salades de chou blanc, conserves maison (cornichons, légumes marinés). Il constitue également une excellente base pour des boissons rafraîchissantes faites maison – avec de l’eau, du miel et du gingembre.

Mode d’emploi

Agiter avant utilisation: le dépôt naturel est la « mère du vinaigre », qui se disperse lorsqu’on agite le flacon. Pour une vinaigrette: 1 volume de vinaigre pour 3 volumes d’huile d’olive extra vierge, sel, poivre, moutarde (facultatif). Pour une marinade: une cuillère à soupe pour 250 ml de saumure. Pour une boisson: diluer 15 ml de vinaigre dans un verre d’eau, ajouter une cuillère à café de miel et une rondelle de gingembre. Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Ingrédients

Vinaigre de cidre de pomme certifié biologique à 5 %, non filtré, non pasteurisé, contenant de la « mère de vinaigre » naturelle.