Progress Labs Érythritol - 1000 g

L'érythritol Progress Labs est de l'érythritol 100 % pur, sans additifs. Avec 0 kcal/100 g, il est environ 70 % aussi sucré que le sucre. Obtenu par un processus de fermentation naturel. Pour les boissons, les pâtisseries et les desserts.

À propos du produit

L'érythritol de Progress Labs est de l'érythritol pur à 100 %, un polyol (alcool de sucre) issu d'une fermentation naturelle. On le trouve à l'état naturel dans les fruits et les produits fermentés. Il s'agit d'une substance cristalline incolore sous forme de granulés, très soluble dans l'eau.

Il a un goût sucré dont l’intensité est d’environ 70 % de celle du sucre (pour obtenir une puissance sucrante équivalente dans les pâtisseries, utilisez-le dans un rapport de 1,3:1 à la place du sucre). 0 kcal/100 g: l’organisme n’absorbe que très peu d’érythritol et en excrète la quasi-totalité sous sa forme initiale. Un substitut de sucre polyvalent pour les boissons chaudes et froides, les pâtisseries, les desserts crémeux et les sauces.

• 100 % d'érythritol – sans agents de remplissage artificiels
• 0 kcal/100 g – n'apporte aucune énergie
• 70 % du pouvoir sucrant du sucre – rapport de 1,3:1 dans les produits de boulangerie
• Végétalien, sans OGM, faible teneur en glucides, adapté au régime cétogène
• Sans gluten, sans lactose et sans arômes artificiels

Valeurs nutritionnelles :

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation

Édulcorant pour les boissons (café, thé, cacao, boissons protéinées), les pâtisseries (gâteaux, biscuits, brioches, brownies), les desserts (crèmes, mousses, glaces, panna cotta), le porridge, les yaourts et les confitures maison. Convient aux végétaliens et végétariens, ainsi qu’aux personnes suivant un régime cétogène, pauvre en glucides ou paléo.

Mode d'emploi

Utilisez-le comme du sucre ordinaire, en gardant à l’esprit que l’érythritol est environ 70 % moins sucré: augmentez donc la quantité pour obtenir le même niveau de sucré. En pâtisserie, il remplace le sucre dans un rapport de 1,3:1 (100 g de sucre = 130 g d’érythritol). Dans les boissons : 1 cuillère à café (5 g) par tasse. Introduisez-le progressivement: bien que l’érythritol soit mieux toléré que le maltitol ou le xylitol, les polyols peuvent avoir un effet laxatif en grande quantité.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique. Protéger de l’humidité – produit hygroscopique.

Ingrédients

Érythritol 100 %.