Billington's Cane Sugar Muscovado Dark - 500 g

Le sucre muscovado foncé Billington's est un sucre de canne non raffiné de la marque britannique Billington's. Riche en mélasse naturelle, il possède une saveur intense de pain d'épices et de mélasse. Idéal pour les gâteaux aux fruits, les pâtisseries au chocolat, les sauces au caramel et les marinades pour barbecue.

À propos du produit

Le sucre muscovado foncé Billington's est un sucre de canne non raffiné issu de la gamme de sucres foncés produite par la marque britannique Billington's. Riche en mélasse naturelle, ce qui le distingue du sucre blanc de table, il conserve les saveurs originales de la canne à sucre. Origine: Maurice.

D'aspect similaire à celui du chocolat noir, il dégage un arôme riche de pain d'épices et de mélasse, qui rappelle l'odeur du pain d'épices tout juste sorti du four. Sa saveur sucrée est comparable à celle du sucre blanc, mais avec la profondeur supplémentaire d'une note de caramel et de mélasse. Indispensable dans les gâteaux aux fruits, les brownies, les sauces au caramel et les marinades pour viandes.

• Sucre de canne 100 % non raffiné – riche en mélasse naturelle
  
• Arôme intense de mélasse et de pain d'épices – rappelant le pain d'épices et le caramel
  
• Un classique de la cuisine britannique – pudding au caramel, brownies, gâteaux aux fruits
  
• Polyvalence – pâtisseries, sauces, marinades pour barbecue, sauce bolognaise
  
• Végétalien, sans ingrédients d'origine animale

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisations

Sucre de pâtisserie à la saveur intense de mélasse: gâteaux aux fruits, pain d’épices, brownies, pudding au caramel, muffins au chocolat, biscuits à l’avoine. Il convient également très bien aux marinades pour viandes au barbecue (BBQ), à la sauce bolognaise, aux sauces noires pour le gibier, aux nappages pour jambon et aux sirops maison. Végétalien.

Mode d’emploi

Utilisez-le comme du sucre ordinaire dans un rapport de 1:1 – son goût intense de mélasse s’exprime pleinement dans les pâtisseries au chocolat et au pain d’épices, il convient donc particulièrement bien aux gâteaux aux saveurs prononcées. Pour les marinades de barbecue: mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec de la sauce soja, de l’ail, du gingembre et un filet d’huile d’olive. Dans les sauces à la viande: ajoutez une cuillère à café pendant la cuisson pour équilibrer l’acidité des tomates.

Conservation

Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Protégez-le de l’humidité: si le sucre durcit, vous pouvez l’émietter à l’aide d’une fourchette ou l’envelopper brièvement dans un torchon humide.

Ingrédients

100 % de sucre de canne non raffiné.