Ziółko Livèche Gluten-Free, Séchée - 20 g

Le livèche séché Ziółko est composé à 100 % de feuilles de livèche séchées (Levisticum officinale) provenant de Pologne. Avec sa saveur à la fois sucrée, épicée et amère, le livèche confère son arôme caractéristique au célèbre assaisonnement Maggi et aux cubes de bouillon classiques. Il s’ajoute en fin de cuisson au bouillon de poulet, aux ragoûts et aux plats de légumes.

À propos du produit

Le livèche séché Ziółko est composé de feuilles de livèche séchées (Levisticum officinale) d’origine polonaise. Il présente une saveur intéressante et assez intense: d’abord légèrement sucrée, puis un peu plus piquante, pour finir sur une note agréablement amère.

C’est l’extrait de livèche qui confère au célèbre assaisonnement « Maggi » et à la plupart des cubes de bouillon leur saveur caractéristique. La livèche rehausse parfaitement la saveur du bouillon de poulet : ajoutez quelques feuilles en fin de cuisson pour obtenir un arôme unique. Elle se marie également très bien avec les ragoûts, les sauces, les plats de légumes et les viandes braisées. À utiliser avec modération: une quantité excessive risquerait de masquer les saveurs du plat.

• 100 % de livèche séchée – d’origine polonaise, ingrédient unique
• Saveur sucrée, épicée et amère – profil aromatique riche
• Saveur « Maggi » et bouillon – la livèche confère son arôme à ces assaisonnements populaires
• Un classique du bouillon de poulet polonais – un ajout indispensable en fin de cuisson
• Sans gluten, sans OGM et sans conservateurs

Utilisation

Assaisonnement pour les soupes polonaises (bouillon de poulet, soupe d’orge, soupe de légumes), les ragoûts, les sauces à la viande, les plats de légumes (légumes mijotés, chou) et les bouillons maison à base de légumes et de viande. Une bonne alternative aux cubes de bouillon du commerce dans la cuisine familiale. À ajouter au fromage blanc et aux pâtes à tartiner pour sandwichs.

Mode d'emploi

Ajoutez-le en fin de cuisson de la soupe ou pendant les 5 dernières minutes de mijotage: l'arôme de la livèche s'évapore rapidement lors d'une cuisson prolongée. Dosage habituel: 1/2 cuillère à café par casserole de bouillon. À utiliser avec parcimonie: son arôme intense peut facilement dominer un plat. Il se marie bien avec le persil, l'aneth, le céleri, les carottes et les oignons.

Conservation

Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs étrangères.

Ingrédients

100 % de livèche séchée.