Wellbear Huile de moutarde pressée à froid - 250 ml

L'huile de moutarde pressée à froid Wellbear est composée à 100 % d'huile de graines de moutarde (Brassica nigra / Sinapis alba) – non raffinée, non filtrée, pressée à froid dans un moulin à huile polonais. De couleur jaune ambré, avec un arôme piquant de moutarde, c'est un ingrédient classique de la cuisine indienne et bengalie. 250 ml.

À propos du produit

L'huile de moutarde pressée à froid Wellbear est une huile 100 % issue de graines de moutarde (Brassica nigra / Sinapis alba) – non raffinée, non filtrée, pressée à froid dans une huilerie polonaise. Sans conservateurs, colorants ni antioxydants artificiels.

De couleur jaune ambré, avec un arôme caractéristique, vif et typique de la moutarde, c’est l’huile de la cuisine indienne et bengalie. Le tableau nutritionnel est dominé par les acides gras insaturés (90 g/100 g): acides gras monoinsaturés 47 g/100 g et acides gras polyinsaturés 43 g/100 g (d’après les spécifications du fabricant).

• Huile de graines de moutarde à 100 % – un seul ingrédient, pressée à froid en Pologne
• Non raffinée, non filtrée – conserve sa saveur piquante et caractéristique de la moutarde
• L’huile de la cuisine indienne et bengalie – un incontournable des currys et des sauces épicées
• 90 g d’acides gras insaturés pour 100 g – selon les spécifications du fabricant
• Végétarien, végétalien, cétogène, faible teneur en glucides

Portion journalière: 12 g

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation

Huile de cuisson classique indienne et bengalie – pour les currys, les sauces épicées, les marinades de viande et les salades relevées. Traditionnellement utilisée pour le tadki (faire chauffer des épices dans l’huile avant de les ajouter à un plat). Ne convient pas à la cuisson prolongée ni à la friture – l’huile non raffinée se dégrade à haute température. Végétalienne.

Mode d'emploi

Tadka indien: faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d’huile (12 à 24 g) dans une poêle avec des épices (cumin, graines de moutarde, graines de coriandre), puis versez le tout dans un dal ou un curry. Marinade: 2 à 3 cuillères à soupe d’huile + citron + épices pour la viande ou le paneer. Utilisation à froid: 1 cuillère à soupe (12 g) dans une salade ou comme vinaigrette – la note épicée se marie bien avec le concombre, la tomate et les lentilles.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. À consommer dans les quelques mois suivant l'ouverture. Garder le flacon bien fermé.

Ingrédients

100 % d’huile de graines de moutarde pressée à froid.

Informations sur les allergies

Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque (y compris des cacahuètes), de moutarde et de sésame.