Olvita Huile de colza de Slezanese pressée à froid - 500 ml

L’huile de colza pressée à froid Olvita Ślężański est une huile 100 % issue de colza « double zéro » (bezeruk) cultivé dans les champs polonais. Bouteille de 500 ml. Saveur délicate, utilisation polyvalente – pour les salades, les sauces, les marinades et la cuisson à feu doux.

À propos du produit

L’huile de colza pressée à froid Olvita Ślężański est une huile 100 % issue de graines de colza sans acide érucique cultivées dans les champs polonais – non raffinée et pressée à froid à l’huilerie Olvita en Pologne. Le colza sans acide érucique est une variété à faible teneur en acide érucique et en glucosinolates – la norme pour la culture moderne du colza alimentaire dans l’UE.

Le fabricant indique dans les informations sur le produit une teneur de 9 g d’acides gras oméga-3 pour 100 g d’huile; il s’agit d’acide alpha-linolénique (ALA). Selon une allégation autorisée par la Commission européenne (règlement n° 432/2012), l’acide alpha-linolénique contribue au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal – un effet bénéfique obtenu en consommant environ 2 g d’ALA par jour.

• Huile de colza 100 % sans acide érucique – pressée à froid, non filtrée
• 9 g d’oméga-3 (ALA) pour 100 g – d’après les spécifications du fabricant
• Stabilité thermique – convient également à la friture à faible profondeur et à la cuisson au four
• Végétalien, cétogène, faible teneur en glucides, zéro déchet
• Fabricant polonais Olvita

Valeurs nutritionnelles

Contenance: 500 ml

* Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs.

Utilisation

Une huile de cuisson polyvalente – pour les salades, les sauces, les marinades, les tartinades pour sandwichs et les plats à base de légumes crus. Grâce à sa stabilité thermique supérieure à celle de l’huile de lin ou de chanvre, elle convient également à la friture à faible profondeur et à la cuisson au four à basse température. Elle conserve au mieux toutes ses vertus lorsqu’elle est utilisée à froid. Végétalienne.

Conseils d’utilisation

Pour une utilisation à froid: 1 cuillère à soupe (12 g) pour une salade; pour une vinaigrette, 2 à 3 cuillères à soupe d’huile avec une cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron. Pour tremper directement du pain ou comme base pour des tartinades. Pour la cuisson à la poêle ou au four: 1 à 2 cuillères à soupe par poêle, pour faire revenir rapidement des légumes ou des œufs (ne convient pas à la friture en profondeur). L’huile peut devenir trouble ou s’épaissir à basse température – il s’agit d’un phénomène naturel et entièrement réversible.

Conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. À consommer dans les quelques mois suivant l'ouverture. Les huiles pressées à froid et non raffinées sont des produits 100 % naturels : la couleur, le goût et l'odeur peuvent varier d'un lot à l'autre. Il s'agit d'une caractéristique naturelle.

Ingrédients

100 % d’huile de colza issue de graines de colza « double zéro » (bezeruk), pressée à froid.