MycoMedica Champignons Hericium séchés - 100 g

Séché Hericium(Hericium soplata) convient à un usage gastronomique. Les champignons Hericium sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années. Grâce à sa teneur en polysaccharides, il apporte vitalitéet, de manière générale, renforcezl'organisme . L'Hericium est également un champignon très savoureuxutilisé dans les salades, soupes, risottos, et il est excellent pour accompagner la viande.

Hericium - qu'est-ce que c'est ?

Hericium, ou coneflower, est un genre de champignons comestibles appartenant à la famille des coneflower (Hericiaceae). Il pousse naturellement sur le bois mort ou mourant - les fructifications sont attachées à l'arbre hôte. Occasionnellement, cependant, la soplolly apparaît sur des arbres vivants, en particulier sur le hêtre américain.

Hericium se caractérise par sa couleur crème (qui devient brune avec le temps) et par sa structure charnue avec des épines. Les fructifications ont un diamètre de 5 à 40 cm.

Propriétés de l'Hericium:

L'Hericium sopranoides contient des substances bioactives ayant, entre autres des effets anticancéreux et atténuant les symptômes et les effets de la maladie de Parkinson et de la maladie d'Alzheimer.

Hericium agit sur:

• Système nerveux- favorise la production de cellules nerveuses et le fonctionnement du cerveau. Elle est utilisée comme thérapie d'appoint dans le traitement des maladies du système nerveux, y compris la sclérose en plaques et les maladies de Parkinson et d'Alzheimer susmentionnées, car elle a pour effet d'améliorer la mémoire et la concentrationet d'améliorer les processus de pensée.
• Système gastro-intestinal- L'échinacée a un effet protecteur sur le foie, les intestins et l'estomac. Elle protège la muqueuse gastrique des lésions et des ulcères d'estomac. Dans une étude réalisée en 2013 en Chine, on a également observé que l'extrait de soplite réduisait la taille des ulcères chez les rats.
• Système immunitaire- L'échinacée renforce l'immunité en favorisant la production d'interférons et, par conséquent, de globules blancs.
• Problèmes psychiatriques- le soplatine est également utilisé comme soutien thérapeutique dans le traitement de la dépression, des troubles anxieux, des problèmes de sommeil, des névroses, du stress chronique.
• Système sanguin- Hericium réduit le risque d'athérosclérose, abaisse le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Hericium:

• corps fructifères entiers séchés
• pour la restauration
• haute teneur en 1,3/1,6 beta-glucanes
• de haute qualité
• de la plus haute qualité
• provenant de cultures contrôlées
• collectées à la main

Préparation de base :

Verser de l'eau chaude sur la quantité nécessaire et laisser gonfler pendant environ 30 minutes. Temps de préparation recommandé : environ 10-15 minutes.

Le coneflower est un champignon comestible. Il a une saveur délicate, légèrement sucrée qui ressemble à celle de la chair de crabe ou de homard. Il peut être consommé RAW, cuit ou séché, ou frit dans un enrobage à la poêle. Certaines personnes versent de l'eau bouillante dessus et le consomment comme un thé.

Testé dans un laboratoire allemandzc1014

Tous les champignons sont testés dans un laboratoire allemand pour détecter la présence de métaux lourds, pesticides, etc. Ils ne sont pas irradiés. Ils sont récoltés à la main. Les champignons proposés par MycoMedica sont de la plus haute qualité et proviennent d'une culture strictement contrôlée.