EkoWital Bouillon de légumes biologique en cubes - 60 g

Les cubes de bouillon de légumes bio EkoWital contiennent 6 cubes de 10 g chacun, élaborés à partir d’ingrédients certifiés bio: sel marin, beurre de karité bio, miso (soja bio + riz bio) et 13,5 % de légumes séchés bio.Sans levure, sans huile de palme et sans gluten. Chaque cube dissous dans 0,5 l d’eau = un bouillon parfumé pour les soupes et les risottos.

À propos du produit

Les cubes debouillon de légumes bio EkoWital contiennent 6 cubes de 10 g chacun, entièrement élaborés à partir d’ingrédients certifiés bio. Ils se distinguent par l’absence de levure et d’huile de palme – une rareté parmi les cubes de bouillon. Au lieu d’exhausteurs de goût, ils utilisent du miso (une pâte japonaise à base de soja et de riz fermentés) et du beurre de karité bio comme matière grasse.

Les ingrédients comprennent du sel marin, du miso, 13,5 % de légumes séchés bio (oignon, céleri, carotte, persil) et de la farine de maïs bio. Une saveur umami intense – grâce au miso, plus douce que celle des cubes de bouillon traditionnels à base de levure. Paquet de 6 cubes = 3 litres de bouillon. Végétarien, d’origine polonaise.

• 6 cubes bio de 10 g chacun – 3 litres de bouillon par paquet
• Au miso et au beurre de karité bio – sans levure ni huile de palme
• Légumes séchés bio 13,5 % – oignon, céleri, carotte, persil
• Sans gluten et sans blé
• Végétarien, d'origine polonaise

Valeurs selon les spécifications du fabricant. Un cube de 10 g dissous dans 0,5 l d’eau = 0,14 g de sel par litre de bouillon (~3 % de l’apport journalier recommandé par l’OMS).

Utilisation

Base de bouillon pour les soupes (de légumes, potage aux légumes, velouté de potiron, velouté de brocoli), le risotto, les sauces pour pâtes, les marinades de légumes, les légumes mijotés, les plats uniques. Le miso doux présent dans le mélange confère au bouillon une note délicate d’umami; il convient également très bien à la soupe japonaise au miso et aux bouillons asiatiques maison. Végétarien.

Mode d’emploi

Dissoudre 1 cube (10 g) dans 0,5 litre d’eau bouillante. La teneur en sel du bouillon est suffisante pour la plupart des plats – aucun ajout de sel n’est nécessaire. Pour le risotto: dissoudre le cube dans de l’eau chaude et verser progressivement dans la casserole contenant le riz. Pour la soupe au miso: dissoudre le cube dans de l’eau chaude, ajouter du tofu coupé en dés et des algues wakame.

Précautions

Ce produit contient du sel marin comme premier ingrédient: n’utilisez qu’un cube par plat et par jour si vous suivez un régime pauvre en sel (hypertension, maladie rénale). N’ajoutez pas de sel supplémentaire aux plats préparés avec ce cube.

Ingrédients

Sel marin, beurre de karité*, miso* (soja*, riz*, eau, sel*, koji), légumes séchés* en proportions variables 13,5 % (oignon*, céleri*, carotte*, persil*), amidon de maïs*, épices*. (*ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiée)

Recommandations pour les personnes allergiques

Contient du céleri et du soja (annexe II du règlement 1169/2011).