Ziółko Romarin - 35 g

Le romarin séché Ziółko est composé à 100 % de romarin médicinal (Salvia rosmarinus) sous forme séchée. Il dégage un parfum aromatique rappelant celui du pin et présente un goût épicé et amer. Ingrédient classique de la cuisine méditerranéenne, il accompagne à merveille le mouton, l’agneau, le gibier, le poisson et les pommes de terre rôties.

À propos du produit

Le romarin séché Ziółko est composé des feuilles en forme d’aiguilles du romarin commun (Salvia rosmarinus), un arbuste méditerranéen à feuilles persistantes. Il dégage un parfum aromatique rappelant celui du pin, avec une note épicée et légèrement amère, ainsi qu’un piquant délicat.

Le romarin est l’un des piliers de la cuisine méditerranéenne et un ingrédient essentiel du mélange d’herbes provençal. Il est le plus souvent utilisé pour rehausser la saveur des viandes : mouton, agneau, gibier et porc. Il se marie également à merveille avec les soupes de légumes, les sauces, les pizzas et les pommes de terre rôties. Dans la cuisine italienne, il accompagne immanquablement la focaccia et le poisson au four.

• 100 % de romarin séché – un seul ingrédient, sans agents de remplissage
• Arôme de pin et d'épices – caractéristique, intense
• Un classique de la cuisine méditerranéenne: mouton, agneau, focaccia, pommes de terre rôties
• Un ingrédient des herbes de Provence
• Sans gluten, sans OGM et sans conservateurs

Utilisation

Assaisonnement pour les plats de viande (mouton, agneau, gibier, porc, volaille), le poisson au four, les pommes de terre au four, la focaccia, la pizza, les sauces pour pâtes et le risotto. Il se marie également très bien avec les soupes de légumes, les marinades de viande et pour aromatiser l’huile d’olive.

Mode d'emploi

Enfoncez des brins entiers dans la viande avant de la faire rôtir (ou arrosez-la d’huile d’olive et enrobez-la de romarin et d’ail). Pour les pommes de terre: saupoudrez-les avant de les faire rôtir, avec du sel et de l’huile d’olive. Pour les sauces : ajoutez-le dès le début de la cuisson. Dosage habituel: 1/2 à 1 cuillère à café pour 4 portions. Il se marie bien avec le thym, l’origan, le basilic, l’ail et le poivre.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs étrangères.

Ingrédients

100 % de romarin séché.