Ziółko Faislaw Thym - 25 g

Le thym Ziółko Fajsławicki est un thym traditionnel polonais originaire de Fajsławice, inscrit depuis 2013 au registre des Spécialités traditionnelles garanties (STG) de l’Union européenne. Son arôme agréable, chaleureux et légèrement piquant, avec un arrière-goût délicatement amer, est idéal pour les plats riches (ragoûts, rôtis, soupes consistantes), les viandes et les marinades.

À propos du produit

Le thym Ziółko Fajsławicki est une variété traditionnelle polonaise de thym originaire de Fajsławice, dans la province de Lublin. Depuis 2013, il figure au registre des spécialités traditionnelles de l’Union européenne, ce qui constitue une reconnaissance officielle du caractère unique de cette variété régionale.

Il dégage un arôme agréable et chaleureux, avec une note légèrement piquante et un arrière-goût délicatement amer. Il rehausse à merveille la saveur des plats copieux: ragoûts, rôtis et soupes consistantes. Un ingrédient indispensable pour les marinades de viande, la charcuterie et les pâtés. Il peut également être utilisé de manière originale au barbecue: saupoudrer une pincée de thym sur les braises ardentes confère aux plats un délicieux arôme herbacé. Il entre dans la composition des mélanges d’herbes provençales.

• Thym traditionnel polonais de Fajsławice – une variété régionale de la région de Lublin
• Inscrit surla liste des spécialités traditionnelles de l'UE depuis 2013 – confirmation officielle de son caractère unique
• Un arôme chaleureux avec une pointe d'amertume – idéal pour les plats gras et les marinades de viande
• Astuce barbecue: saupoudrez une pincée de thym sur les braises chaudes
• Végétarien, sans gluten, sans OGM et sans conservateurs

Utilisation

Assaisonnement pour les plats copieux de la cuisine polonaise et méditerranéenne: ragoûts, rôti de porc, soupes consistantes (aux haricots, aux petits pois), marinades de viande, charcuteries maison et pâtés, plats de légumes aux légumineuses. Un classique de la cuisine italienne: à ajouter à la focaccia et aux pâtes. Idéal pour les barbecues : à saupoudrer sur les braises.

Mode d’emploi

Le thym séché a un arôme plus prononcé que le thym frais : utilisez-le en plus petites quantités (généralement 1/2 cuillère à café pour 4 portions). Ajoutez-le pendant la cuisson des ragoûts et des soupes : il résiste bien aux longs temps de cuisson. Pour les marinades : mélangez-le avec du sel, de l’ail et de l’huile d’olive. Astuce pour le barbecue: saupoudrez-en une pincée sur les braises chaudes juste avant de poser la viande sur la grille. Il se marie bien avec la marjolaine, le romarin, l’ail et le poivre.

Conservation

Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs étrangères.

Ingrédients

100 % de thym séché de Fajsławicki.