Skoczylas Huile de graines de cumin noir - 250 ml

L'huile de graines de cumin noir Skoczylas est une huile 100 % pressée à froid issue de graines de cumin noir (Nigella sativa). Sa saveur caractéristique, piquante et épicée, apporteune touche audacieuse aux salades, aux plats de légumes crus, au fromage blanc, aux céréales, aux pâtes et aux sauces froides. Fabriquée en Pologne par Purelab.

À propos du produit

L’huile de graines de cumin noir Skoczylas est une huile 100 % de graines de cumin noir (Nigella sativa), pressée à froid par le producteur polonais Purelab Marek Skoczylas, basé à Rzeszów. L’huile conserve les propriétés naturelles des graines : une couleur dorée foncée et une saveur caractéristique, piquante et épicée, qui rappelle l’arôme des graines elles-mêmes.

L'huile de cumin noir est une épice traditionnelle de la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée: elle apporte une saveur caractéristique aux salades, aux plats de légumes crus, au fromage blanc, aux céréales, aux pâtes et aux sauces servies froides. Elle peut contenir des sédiments naturels: il s'agit d'un signe de transformation minimale et non d'un défaut du produit.

• Huile de graines de cumin noir 100 % – pressée à froid
• Saveur caractéristique, vive et épicée – rappelant l'arôme des graines
• Un classique de la cuisine du Moyen-Orient – pour les plats froids
• Fabricant polonais Purelab (Rzeszów) – pressage contrôlé
• Végétalien

Valeurs nutritionnelles

Contenance: 250 ml

Portion individuelle: 12 g

Valeurs selon les spécifications du fabricant (marekskoczylas.pl).

Utilisation prévue

Huile pour plats froids: salades, salades de crudités, fromage blanc (une combinaison polonaise classique avec le fromage de Korycin), tartinades pour sandwichs, céréales (millet, sarrasin), pâtes, sauces, marinades. Se marie bien avec le houmous et les sauces à base de légumes. Végétalien.

Mode d'emploi

Ajoutez 1 cuillère à soupe (~14 g) aux plats froids juste avant de servir. La saveur est intense et caractéristique: utilisez-la avec parcimonie, en ajoutant quelques gouttes à la fois jusqu’à obtenir l’intensité souhaitée. Elle se marie bien avec l’ail, le citron, le jus de citron vert et l’huile d’olive (mélangez-les à parts égales pour une saveur plus douce). Ne l’utilisez pas pour la friture: les températures élevées détruisent la saveur et la valeur nutritionnelle de l’huile.

Conservation

Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 semaines maximum. Protégez de la lumière directe du soleil dans une bouteille hermétiquement fermée.

Ingrédients

100 % d’huile de graines de cumin noir, pressée à froid.