Ail des ours Ziółko - 20 g

L'ail des ours séché Ziółko est composé à 100 % de feuilles d'ail des ours séchées (Allium ursinum) provenant de Pologne. Il présente une saveur délicate d'ail sans arrière-goût désagréable. Idéal pour le fromage blanc, les œufs, les soupes, les salades de légumes et le beurre aux herbes.

À propos du produit

L'ail des ours séché Ziółko est composé à 100 % de feuilles d'ail des ours séchées (Allium ursinum), une plante qui pousse à l'état sauvage dans les forêts de feuillus d'Europe. Origine polonaise. Contrairement à l'ail commun, il possède une saveur d'ail délicate sans arôme désagréable à la dégustation, ce qui le rend très pratique pour la cuisine de tous les jours.

Il rehausse très bien la saveur des plats délicats : fromage blanc à la ciboulette, œufs brouillés, tartinades aux œufs et salades de légumes. Il se marie à merveille avec les soupes (à la tomate, aux légumes, au concombre) et comme ingrédient dans le beurre aux herbes. Il peut être utilisé pour préparer une huile d’olive aromatique à verser en filet sur les salades ou un pesto à l’ail des bois (à la place du pesto au basilic).

• 100 % d'ail des bois séché – d'origine polonaise, ingrédient unique
  
• Saveur délicate d'ail – sans arrière-goût prononcé
  
• Polyvalence – fromage blanc, œufs, soupes, beurre aux herbes, pesto, huile d'olive aromatisée
  
• Sans gluten, sans OGM et sans conservateurs

Utilisations

Assaisonnement pour les plats aux saveurs délicates : fromage blanc à la ciboulette, tartinades aux œufs, œufs brouillés, omelettes, salades de légumes, soupes (à la tomate, au concombre, aux légumes), beurre aux herbes, pesto pour pâtes, huile d’olive aromatisée. Une excellente alternative au persil frais, à l’aneth ou à la ciboulette.

Conseils d'utilisation

Ajouter en fin de cuisson (les feuilles séchées libèrent rapidement leur arôme) ou directement dans les plats froids. Dosage habituel: 1/2 à 1 cuillère à café pour 4 portions du plat. Pour le fromage blanc: mélanger 1 cuillère à café pour 250 g de fromage blanc avec une pincée de sel. Pour le beurre aux herbes : mélanger 2 cuillères à café avec 100 g de beurre mou et du citron. Se marie bien avec l'aneth, le persil, la ciboulette et le poivre.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs étrangères.

Ingrédients

100 % d'ail des bois séché.