Le fenugrec est une plante couramment utilisée comme épice, notamment dans les cuisines asiatiques. En Pologne, on le trouve principalement dans les mélanges d'épices de type curry. Sur le marché, il est bien sûr également disponible tel quel, en graines ou moulu. Cependant, tout le monde ne sait pas que le fenugrec peut non seulement enrichir le goût des plats, mais qu'il possède également de nombreuses propriétés pour la santé.
Le fenugrec soigne l'hypercholestérolémie et le cœur
Tout d'abord, le fenugrec permet de réduire la quantité de "mauvais cholestérol" LDL dans l'organisme. Cela est dû à la présence de saponions stéroïdiens, dont la fonction est d'améliorer le métabolisme du cholestérol et de retarder l'absorption des composés gras. Il découle donc de ce fait que le fenugrec réduit le risque d'athérosclérose ou de maladie coronarienne. Grâce à une substance présente dans la plante appelée galactomannane, il a également un bon effet sur le cœur. Le fenugrec contient une forte proportion de potassium, qui contribue également au bon fonctionnement à la fois du cœur et du système circulatoire.
Le fenugrec pour le système digestif et pendant un régime
Le fenugrec est extrêmement polyvalent lorsqu'il s'agit du système digestif, de la glycémie ou d'un soutien diététique. La plante est efficace lors de problèmes digestifs, comme les flatulences désagréables. Elle soutient également le traitement des ulcères de l'estomac grâce à la présence de polysaccharides, qui forment une couche protectrice autour de la muqueuse gastrique affectée. Le fenugrec a une teneur élevée en fibres, ce qui a un effet bénéfique sur la fonction intestinale. Il contrecarre la possibilité d'un cancer du côlon. Il protège également le foie de manière adéquate grâce à la présence de la silymarine, un antioxydant, qui est une substance couramment utilisée dans les maladies du foie. Le fenugrec peut s'avérer être un traitement efficace contre l'hyperacidité et les brûlures d'estomac. Il permet également de réduire le taux de glucose dans le sang et d'améliorer la sécrétion d'insuline. Cependant, tout le monde n'apprécie pas que le fenugrec soit utilisé dans le cadre d'un régime amaigrissant et d'une activité physique. En raison de la présence de fibres, il peut réduire l'appétit. En outre, il agit comme un brûleur de graisse naturel, ce qui peut soutenir les effets des exercices utilisés pour la réduction du poids.
Autres propriétés du fenugrec
La plante peut également être utilisée lors de rhumes et de grippes car elle possède des propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques et analgésiques. Elle soutient le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures. Elle peut être utilisée comme remède pour aider à combattre les désagréments féminins tels que les menstruations douloureuses et les désagréments de la ménopause. La plante augmente également le niveau de lactation chez les femmes qui allaitent, et cet effet est déjà visible après seulement quelques jours de prise de fenugrec.
Le fenugrec pour les problèmes esthétiques
Les problèmes de santé se manifestent parfois de manière externe, sous forme d'acné ou de cheveux affaiblis. Dans ce cas également, le fenugrec peut avoir un effet bénéfique, bien qu'appliqué en externe. Si l'on a un problème de lésions cutanées, un lavage du visage avec du concentré de graines de fenugrec peut aider à apaiser la peau. La plante peut également être utilisée en cas de chute de cheveux et de cheveux fragiles. Il suffit d'utiliser un concentré de graines de fenugrec comme un paquet pour le cuir chevelu et de l'appliquer systématiquement sur une période de traitement spécifique, par exemple un mois. L'effet d'un pack de cuir chevelu à base de fenugrec est de stopper la chute des cheveux, de les renforcer et de favoriser leur croissance.
La plante de fenugrec est donc polyvalente dans ses effets, comme en témoignent les exemples d'utilisation cités ci-dessus. Il vaut la peine de l'incorporer dans son alimentation, même en cuisine, afin de bénéficier de ses propriétés bénéfiques à titre prophylactique. Si, toutefois, vos problèmes de santé sont à un stade avancé, il sera plus efficace de soutenir votre traitement par le fenugrec sous forme d'infusions régulières de graines de fenugrec. Il suffit de verser une petite quantité de graines de fenugrec dans de l'eau bouillante, puis de consommer la décoction obtenue.
