{"product_id":"ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g","title":"Ziółko Poivre de Cayenne, Sans Gluten - 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe piment de Cayenne moulu Ziółko\u003c\/b\u003e est une \u003cb\u003evariété exceptionnellement piquante de piment\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) – malgré son nom, il ne s’agit pas réellement de poivre. Son arôme intense et sa saveur ardente proviennent de \u003cb\u003ela capsaïcine\u003c\/b\u003e. Idéal pour la cuisine mexicaine et indienne, les plats de viande et de poisson, et en pincée dans du chocolat noir.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe piment de Cayenne moulu Ziółko est une variété de piment (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) exceptionnellement piquante – malgré son nom commun, il ne s’agit pas réellement de poivre. Originaire d’Espagne, il se présente sous la forme d’une poudre rouge-orange finement moulue. Son piquant provient de sa forte teneur en capsaïcine, le composé actif naturel du piment.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe piment de Cayenne possède un arôme intense et une saveur brûlante et réchauffante. À utiliser avec précaution en cuisine: il est nettement plus piquant que les piments forts ordinaires. C’est une épice polyvalente: idéale pour les plats à base de viande, de poisson et de légumineuses (chili con carne, haricots au four). Une utilisation moins connue mais remarquable consiste à ajouter une pincée de piment de Cayenne au chocolat noir – un grand classique de la tradition mexicaine.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % de piment de Cayenne moulu – une variété de piment exceptionnellement piquante\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUne saveur ardente due à la capsaïcine – arôme intense, réchauffant\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePolyvalence – cuisine mexicaine et indienne, viande, poisson, chocolat\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSans gluten, sans OGM et sans conservateurs\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUne épice pour les plats au piquant prononcé: chili con carne mexicain, enchiladas, tacos, currys indiens, soupes tom yum thaïlandaises. Elle s’intègre également très bien dans les marinades pour viandes grillées, les sauces piri-piri, la soupe goulash, les plats à base de haricots, ainsi qu’en pincée épicée dans le chocolat noir et les desserts aux notes de cacao.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAjoutez-le progressivement jusqu’à obtenir le piquant souhaité – on a facilement tendance à en mettre trop avec le piment de Cayenne. Quantité de départ habituelle: une pincée pour 4 portions d’un plat; ajoutez-en davantage après avoir goûté. Pour la viande: frottez-la avec du sel et de l’ail 30 minutes avant la cuisson. Pour le chocolat : ajoutez 1\/4 de cuillère à café à 100 g de chocolat noir pendant la fonte. Si vous touchez le piment, ne vous frottez pas les yeux.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs étrangères.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % de piment de Cayenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010118693206,"sku":"ZLK0173","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g-zlk0173-1035824424.webp?v=1756438885","url":"https:\/\/fr.medpak.shop\/products\/zio-ko-poivre-de-cayenne-sans-gluten-60-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}