{"product_id":"ziolko-estragon-25-g","title":"Ziółko Estragon - 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'estragon séché\u003c\/b\u003e est composé \u003cb\u003eà 100 % d'estragon français\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) provenant de Pologne. \u003cb\u003eAvec son arôme anisé et épicé\u003c\/b\u003e, c'est un ingrédient classique de la cuisine française. Un ingrédient indispensable dans \u003cstrong\u003eles sauces béarnaise, tartare et hollandaise, ainsi que\u003c\/strong\u003edans la moutarde de Dijon. Parfait avec le canard, l'agneau et les fruits de mer.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eL'estragon séché Ziółko est de l'estragon français (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e) d'origine polonaise. Son arôme légèrement amer, épicé et herbacé, que certains trouvent proche de celui du fenouil ou de l'anis, est un grand classique de la cuisine française.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'estragon est une épice très puissante: une simple pincée suffit pour conférer à un plat une saveur et un arôme uniques. C'est un ingrédient incontournable des sauces françaises classiques : béarnaise, tartare et hollandaise, ainsi que \u003ci\u003ede la moutarde de Dijon\u003c\/i\u003e. Il se marie parfaitement avec les viandes délicates : canard, agneau, poulet, ainsi qu'avec les fruits de mer et le poisson. Anecdote: l’estragon parfume à merveille le vinaigre de vin – c’est la méthode française classique pour préparer son propre vinaigre à l’estragon destiné aux vinaigrettes.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % d'estragon séché – origine polonaise, ingrédient unique\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eArôme d'anis et épicé – un classique de la cuisine française\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIngrédient des sauces béarnaise, tartare et hollandaise, ainsi que de la moutarde de Dijon\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÀ utiliser avec parcimonie – c'est une épice puissante, une pincée suffit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSans gluten, sans OGM et sans conservateurs\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUn assaisonnement français classique: la sauce béarnaise (pour les steaks), la sauce tartare (pour les viandes), la sauce hollandaise (pour les légumes et les œufs) et la moutarde de Dijon. Excellent avec les viandes délicates – canard, agneau, poulet, fruits de mer (crevettes, crabe, langoustines) et poisson au four. Il convient également très bien aux marinades, aux omelettes, aux salades (par exemple la salade niçoise) et pour aromatiser le vinaigre de vin.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAjoutez-en une pincée en fin de cuisson (l’arôme de l’estragon s’évapore rapidement lors d’une cuisson à feu doux prolongée). Dosage habituel: 1\/4 de cuillère à café pour 4 portions du plat – c’est une épice intense qu’il est facile de surdoser. Pour aromatiser le vinaigre: ajoutez 1 cuillère à café d’estragon séché à 250 ml de vinaigre de vin, laissez reposer 1 à 2 semaines, puis filtrez. Il se marie bien avec le persil, l’aneth, la ciboulette et le poivre blanc.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs étrangères.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % d'estragon séché.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980983681366,"sku":"ZLK0203","price":1.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-estragon-25-g-zlk0203-1033637255.webp?v=1756437078","url":"https:\/\/fr.medpak.shop\/products\/zio-ko-estragon-25-g-6","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}