{"product_id":"ziolko-ceylon-cinnamon-60-g","title":"Ziółko Cannelle de Ceylan - 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa cannelle de Ceylan Ziółko\u003c\/b\u003e est \u003cb\u003ela variété de cannelle la plus prisée\u003c\/b\u003e: la véritable cannelle (\u003ci\u003eCinnamomum verum\u003c\/i\u003e) originaire du Sri Lanka. Son \u003cb\u003earôme sucré et épicé\u003c\/b\u003e rappelle les pâtisseries de Noël et le pain d’épices. Idéale pour les gâteaux, le porridge, les pommes au four, les desserts et les boissons.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa cannelle de Ceylan Ziółko est de la véritable cannelle (\u003ci\u003eCinnamomum verum\u003c\/i\u003e) du Sri Lanka en vrac – la variété de cannelle la plus prisée. Elle est obtenue à partir de l’écorce interne du cannelier, qui est pré-traitée, séchée au soleil puis moulue.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElle doit sa saveur et son arôme sucrés et épicés à sa teneur en huile de cannelle. Dans la cuisine européenne, elle est principalement associée aux pâtisseries de fête et aux desserts, mais dans les cuisines indienne, perse et turque, elle est couramment utilisée dans des plats salés – mélanges traditionnels de garam masala, pilafs et plats à base de mouton.\u003c\/p\u003e \u003cli\u003e100 % de cannelle de Ceylan moulue – la variété la plus prisée\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eArôme sucré et épicé – riche, plus délicat que celui de la cannelle de cassia\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePolyvalence en cuisine – pâtisseries, porridge, desserts, masala chai, riz pilaf\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSans gluten, sans OGM et sans conservateurs\u003c\/li\u003e \u003ch3\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUne épice pour les pâtisseries (tartes aux pommes, gâteaux à la levure, pain d’épices, roulés à la cannelle, crêpes), le porridge, les desserts (pommes au four, riz au lait, compotes) et les boissons (masala chai, café à la cannelle, vin chaud). Elle se marie également très bien avec les plats salés de la cuisine du Moyen-Orient : garam masala, riz pilaf, tajine d’agneau.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAjoutez-la à la pâte pendant le pétrissage (généralement 1 à 2 cuillères à café par génoise ou pour 500 g de farine), saupoudrez-en une pincée sur le porridge avant de le servir et ajoutez-en une cuillère à café aux compotes pendant la cuisson. La cannelle de Ceylan a un arôme plus doux que la cannelle de Cassia, plus courante: vous pouvez donc en utiliser une plus grande quantité sans risque d'amertume.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConservez-la dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs étrangères.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % de cannelle de Ceylan moulue.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47977497133398,"sku":"ZLK0081","price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-ceylon-cinnamon-60-g-zlk0081-1033145473.jpg?v=1756436721","url":"https:\/\/fr.medpak.shop\/products\/zio-ko-cannelle-de-ceylan-60-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}