{"product_id":"palce-lizac-clarified-ghee-butter-1400-g","title":"Palce Lizać Beurre de ghee clarifié - 1400 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe ghee clarifié Palce Lizać 1 400 g\u003c\/b\u003e est un \u003cb\u003eghee de qualité gastronomique élaboré à partir de lait provenant de la région des Bieszczady\u003c\/b\u003e. Clarifié de manière traditionnelle pendant \u003cb\u003e8 à 12 heures\u003c\/b\u003e, il s’agit d’une matière grasse laitière pure, exempte d’eau, de lactose et de caséine. \u003cb\u003eSans gluten, point de fumée à 260 °C. Destiné aux\u003c\/b\u003erestaurants, \u003cb\u003eaux\u003c\/b\u003efamilles nombreuses et \u003cb\u003eà\u003c\/b\u003eceux qui utilisent le ghee comme principale matière grasse de cuisson.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe ghee clarifié Palce Lizać, présenté dans un bocal de 1 400 g, est le plus grand format de ghee classique élaboré à partir de lait de la région des Bieszczady. Un conditionnement de taille professionnelle destiné aux restaurants, aux familles nombreuses et à ceux qui utilisent le ghee quotidiennement pour la friture, la pâtisserie et la cuisine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa recette trouve son origine dans l’Inde ancienne: du beurre clarifié selon la méthode traditionnelle pendant 8 à 12 heures (en fonction de la saison et de l’alimentation des vaches – herbe ou foin), ce qui donne une matière grasse laitière pure, exempte d’eau, de lactose et de caséine. Un produit polonais élaboré à partir du lait de vaches élevées dans les pâturages naturels des montagnes de Bieszczady. Son point de fumée élevé, à 260 °C, garantit que le ghee ne brûle pas lors de la friture.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eFormat professionnel de 1 400 g – pour les restaurants et un usage domestique intensif\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eClarification traditionnelle de 8 à 12 heures – matière grasse laitière pure\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSans gluten, sans lactose et sans caséine – une alternative pour les personnes souffrant d’intolérances\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoint de fumée élevé à 260 °C – stabilité thermique\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFabriqué à partir de lait des Bieszczady – un produit artisanal polonais\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSans conservateurs, épaississants ni colorants\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUne matière grasse polyvalente pour la friture (ne brûle pas), la cuisson (soupes, ragoûts de légumes et de viande), la pâtisserie et comme pâte à tartiner sur du pain. Une alternative pour les personnes intolérantes au lactose, à la caséine ou au gluten. Conditionnement de 1 400 g – pour un usage intensif.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePour la friture, utilisez-le dans une poêle chaude: le ghee ne brûle pas jusqu’à 260 °C et est idéal pour la viande, les légumes et les œufs. Pour la pâtisserie, utilisez-le dans un rapport de 1:1 à la place du beurre ordinaire. Tartinez-le sur un sandwich comme du beurre: il a un goût délicat de noisette et de beurre.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAucune réfrigération nécessaire – à conserver de préférence à température ambiante. Un produit naturel et saisonnier: semi-liquide en été, plus ferme en hiver. Le dépôt blanc est le résultat de processus naturels – il n’affecte pas la qualité.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMatière grasselaitière.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eRecommandations pour les personnes allergiques\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eContient \u003cb\u003edu lait\u003c\/b\u003e (des traces de protéines de lait peuvent subsister après la clarification du ghee, malgré sa faible teneur en lactose).\u003c\/p\u003e","brand":"Palce Lizać","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47959838261590,"sku":"PAL363","price":66.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/palce-lizac-clarified-ghee-butter-1400-g-pal363-1211228190.jpg?v=1765781713","url":"https:\/\/fr.medpak.shop\/products\/palce-lizac-beurre-de-ghee-clarifie-1400-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}